Υλικά:
2 φλ.τσ. φύλλα φρέσκο βασιλικό
2 σκελίδες σκόρδου
1/4 φλ.τσ. κουκουνάρι
2/3 φλ.τσ. λάδι
αλάτι και πιπέρι
1/2 φλ.τσ. τριμμένη παρμεζάνα ή πεκορίνο
Εκτέλεση:
Βάζουμε τα φύλλα βασιλικού, το σκόρδο και το κουκουνάρι στον επεξεργαστή τροφίμων και επεξεργαζόμαστε μέχρι να τα ψιλοκόψουμε. Προσθέτουμε τμηματικά το λάδι και επεξεργαζόμαστε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα. Τέλος προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι και το τυρί. Επεξεργαζόμαστε ώστε να ανακατευτούν τα υλικά και σερβίρουμε.
