Ακόμα μια γλυκιά δημιουργία για τους λάτρεις της σοκολάτας. Μια απλή και γρήγορη συνταγή για σοκολατένια μους, με μπανάνα, κρέμα γάλακτος και τραγανά κομμάτια μπισκότων.
Υλικά: (για 5-6 μερίδες)
200 γρ. κουβερτούρα
200 γρ. κρέμα γάλακτος
1 μεγάλη μπανάνα (ή 2 μικρές)
100 γρ. μπισκότα τύπου Digestive
2 με 3 κ.τ.γλυκού μέλι
λίγη ζάχαρη άχνη και κακάο για την διακόσμηση.
Προετοιμασία:
Ξεκινάμε βάζοντας την κουβερτούρα σε ένα μπεν μαρί για να λιώσει.
Όσο η κουβερτούρα λιώνει, σε έναν επεξεργαστή τροφίμων καθαρίζουμε και τοποθετούμε την μπανάνα μαζί με την κρέμα γάλακτος, το μέλι και τα χτυπάμε ώστε να γίνει μια ομοιόμορφη μάζα.
Ρίχνουμε το μίγμα σε ένα μπολ και στην συνέχεια σπάμε τα μπισκότα με τα χέρια, σε μικρά κομμάτια χωρίς όμως να τα θρυμματίσουμε εντελώς (σχετικά χοντροκομμένα κομμάτια) και τα προσθέτουμε στο μπολ μαζί με την λιωμένη σοκολάτα. Ανακατεύουμε καλά, όλα μαζί τα υλικά, με μια σπάτουλα και τέλος βάζουμε το μίγμα σε 5 ή 6 μπολάκια.
Πασπαλίζουμε με κακάο και ζάχαρη άχνη αν θέλουμε, και τα αφήνουμε στο ψυγείο τουλάχιστον για μια ώρα πριν τα σερβίρουμε.
