Κοτόπουλο Tikka Masala

Το Tikka Masala αποτελεί ένα από τα δημοφιλέστερα πιάτα της Ινδικής κουζίνας! Τι περιμένεις λοιπόν, ταξίδεψε τους καλεσμένους σου στην μακρινή Ινδία!

Υλικά για 2 μερίδες

• Γιαούρτι στραγγιστό 250 γρ
• Φρέσκο χυμό λεμονιού 10 γρ
• Σπόροι κυμίνου 10 γρ
• Κανέλα 5 γρ
• Πιπέρι μαύρο σε κόκκους, σπασμένο 10 γρ
• Κοτόπουλο φιλέτο 2 τεμ.
• Βούτυρο 10 γρ
• 5 γρ Knorr Primerba Πάστα Σκόρδο
• 50 γρ Knorr Πικάντικη Σάλτσα με Τσίλι και Τομάτα
• Κύμινο 10 γρ
• Πάπρικα γλυκιά 10 γρ
• κρέμα γάλακτος 150 γρ
• Κόλιανδρο φρέσκο

Εκτέλεση

Σε μπασίνα αναμειγνύουμε το κοτόπουλο με το γιαούρτι, το χυμό, το κύμινο (σοτάρουμε τους σπόρους και στη συνέχεια, τους περνάμε από μπλέντερ) το πιπέρι, το αλάτι και την κανέλα.

Σκεπάζουμε και διατηρούμε στο ψυγείο για 2 ώρες τουλάχιστον.

• Αθήνα – Μιλάνο με επιστροφή από 49 ευρώ
• Αθήνα – Χανιά με επιστροφή από 75 ευρώ
• Αθήνα – Λισαβόνα με επιστροφή από 92 ευρώ
• Αθήνα – Βουκουρέστι με επιστροφή από 95 ευρώ

Λιώνουμε το βούτυρο σε κατσαρόλα, προσθέτουμε την Πικάντικη Σάλτσα με Τσίλι και Τομάτα και τα υπόλοιπα μπαχαρικά.

Σοτάρουμε και τελειώνουμε με την τομάτα και την κρέμα.

Περνάμε το κοτόπουλο από τη σχάρα και από τις 2 πλευρές και στη συνέχεια, το προσθέτουμε στη σάλτσα.

Μαγειρεύουμε για 15-20 λεπτά μέχρι να δέσει η σάλτσα μας.

Σερβίρουμε με φρέσκο κόλιανδρο και ψωμί Ρότι (το ψωμί τις Ινδίας).

Πηγή