Σπιτική μαρμελάδα ρόδι. Εύκολη και γευστικότατη με ιδιαίτερο άρωμα και γεύση. Υλικά: 3 φλ.τσ. χυμό από φρέσκα ρόδια Σπόρους από 1 ρόδι 3 φλ.τσ. ζάχαρη Χυμό από 1 λεμόνι Εκτέλεση: Βάζουμε το χυμό από τα ρόδια και τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα. Αφήνουμε τα υλικά να βράσουν σε μέτρια φωτιά για περίπου μισή ώρα μέχρι… Συνεχίστε να διαβάζετε το Μαρμελάδα ρόδι
Λικέρ ρόδι
Συνταγή για σπιτικό λικεράκι από ρόδι. Άρωμα, χρώμα και δυνατή γεύση. Υλικά: Τους σπόρους από 10 ρόδια 1 κιλό ζάχαρη 1 ξυλάκι κανέλας 800 ml. τσίπουρο Εκτέλεση: Βάζουμε τους σπόρους από τα ρόδια, τη ζάχαρη και το ξυλάκι της κανέλας σε ένα μεγάλο βάζο που κλείνει καλά. Αφήνουμε σε ζεστό μέρος για ένα μήνα και… Συνεχίστε να διαβάζετε το Λικέρ ρόδι
Σπιτικός πασατέμπος
Φτιάξε εύκολα και γρήγορα με αυτή τη συνταγή σπιτικό νόστιμο πασατέμπο από σπόρους κολοκύθας. Υλικά: Σπόρους από μια κολοκύθα αλάτι 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο Εκτέλεση: Καθαρίζουμε την κολοκύθα και κρατάμε τους σπόρους, τους οποίους διαχωρίζουμε από τις ίνες της κολοκύθας. Τους πλένουμε, τους στραγγίζουμε και τους τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί ώστε να στεγνώσουν καλά. Βάζουμε τους… Συνεχίστε να διαβάζετε το Σπιτικός πασατέμπος
Μαρμελάδα δαμάσκηνο από την Κέα
Παραδοσιακή συνταγή από το νησί της Κέας (Τζια), για μαρμελάδα δαμάσκηνο. Από το 8ο φεστιβάλ κυκλαδικής γαστρονομίας “Νικόλαος Τσελεμεντές”. 1 κιλό δαμάσκηνα καθαρισμένα από τα κουκούτσια και ψιλοκομμένα 1 κιλό ζάχαρη 1 βανίλια 1/2 λεμόνι, το χυμό του Βάζουμε τα κομμάτια δαμάσκηνου σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και επεξεργαζόμαστε ελαφρά. Βάζουμε τον πολτό από τα δαμάσκηνα… Συνεχίστε να διαβάζετε το Μαρμελάδα δαμάσκηνο από την Κέα
Σπιτική Κέτσαπ
Η σάλτσα που έχουν λατρέψει μικροί και μεγάλοι. Το τέλειο συνοδευτικό για το φαγητό μας, τα σνακ μας. Φτιάξτε μόνοι σας, την δική σας σπιτική σάλτσα κέτσαπ με αυτή την εύκολη συνταγή! Υλικά: 2 κιλά ντομάτες, ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες 2 κόκκινες πιπεριές ( όχι καυτερές ) ψιλοκομμένες, χωρίς τα σπόρια τους 1 κρεμμύδι μέτριο, ψιλοκομμένο… Συνεχίστε να διαβάζετε το Σπιτική Κέτσαπ
Γλυκό του κουταλιού κολοκύθα
Συνταγή για αγαπημένο παραδοσιακό γλυκό κουταλιού από κολοκύθα. Υλικά: 2 κιλά κολοκύθα που την έχουμε καθαρίσει και την έχουμε κόψει σε μέτρια κομμάτια 1,5 κιλό ζάχαρη 2 φλ.τσ. νερό 1 βανίλια 2 κλωνάρια αρμπαρόριζα ( προαιρετικά ) τον χυμό από 3 λεμόνια Εκτέλεση: Βάζουμε τα κομμάτια της κολοκύθας σε μια λεκάνη που έχουμε γεμίσει με… Συνεχίστε να διαβάζετε το Γλυκό του κουταλιού κολοκύθα