γλυκοπατάτα

Τα φαλάφελ είναι ένα από τα παραδοσιακά πιάτα των χωρών της Μέσης Ανατολής, όπως το Ισραήλ, ο Λίβανος η Παλαιστίνη και η Ιορδανία. Η κανονική συνταγή γίνετε με ρεβύθια. Στην συγκεκριμένη συνταγή χρησιμοποιούμε γλυκοπατάτα για μια διαφορετική γεύση από τα συνηθισμένα. Υλικά: (για 16 – 18 φαλάφελ) 2 μετρίου μεγέθους γλυκοπατάτες 1 1/2 κουταλάκι… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΦΑΛΑΦΕΛ ΓΛΥΚΟΠΑΤΑΤΑΣ

Υλικά: 4 γλυκοπατάτες 50 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη 3/4 φλ.τσ. γάλα χλιαρό 1/2 κ.γ. αλάτι 1/4 κ.γ. πιπέρι 1/4 κ.γ. τριμμένο μοσχοκάρυδο (προαιρετικά) Εκτέλεση: Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μετρίου μεγέθους κυβάκια. Γεμίζουμε μια κατσαρόλα με νερό και βράζουμε εκεί τα κομμάτια της γλυκοπατάτας για 20-30 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Στραγγίζουμε και… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΠΟΥΡΕΣ ΓΛΥΚΟΠΑΤΑΤΑΣ