Λωλή Σίφνου

Λωλή – Η παραδοσιακή, νηστίσιμη κολοκυθόπιτα της Σίφνου.


Υλικά:

  • 1 κιλό κόκκινη κολοκύθα καθαρισμένη και τριμμένη
  • 2 φλ.τσ. ζάχαρη
  • 3 φλ.τσ. αλεύρι
  • 1 φλ.τσ. σταφίδες
  • 1 φλ.τσ. λάδι
  • 1 ποτηράκι κονιάκ
  • 1 ποτηράκι ούζο
  • σουσάμι για το πασπάλισμα (προαιρετικά)
  • 2 κ.γ. μπέικιν
  • 2 πορτοκάλια ( το ξύσμα του και το χυμό του)
  • κανέλα

Εκτέλεση:

Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια μεγάλη λεκάνη.

Ανακατεύουμε καλά τα υλικά μέχρι να γίνουν ένας χυλός.

Αλείφουμε με λάδι ένα μέτριο ταψί, το πασπαλίζουμε με σουσάμι και βάζουμε εκεί το χυλό που έχει προκύψει.

Πασπαλίζουμε το χυλό με σουσάμι και κανέλα.


Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς για περίπου μια ώρα, μέχρι να πάρει χρώμα η λωλή.

Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει.

Κόβουμε σε κομμάτια.

close

Newsletter
Κάνε εγγραφή για να μαθαίνεις πρώτος όλα τα νέα, τις προτάσεις, τις συνταγές και τους διαγωνισμούς

Για να είναι έγκυρη η εγγραφή σου στο ενημερωτικό email, θα πρέπει να κάνεις επιβεβαίωση του email σου, αμέσως μετά από την εγγραφή σου εδώ, στο μήνυμα που θα σταλεί στο ηλεκτρονικό σου ταχυδρομείο.
Αν δεν γίνει επιβεβαίωση, δεν θα μπορείς να λαμβάνεις ενημερωτικά email.

Μοιράσου το στα social media
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Κατηγορίες: ΓΛΥΚΑ και ΣΥΝΤΑΓΕΣ.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *