Υλικά: 20 μανταρίνια 1 κιλό ζάχαρη 750 ml. νερό Χυμό απο 1 λεμόνι Εκτέλεση: Πλένουμε τα μανταρίνια και τα τρίβουμε ελαφρά στο εξωτερικό μέρος με τον τρίφτη. Με ένα κοφτερό μαχαίρι ανοίγουμε μια τρύπα στο μέρος του κοτσανιού και αφαιρούμε την άσπρη ίνα τους. Γεμίζουμε μια κατσαρόλα με νερό και το αφήνουμε να πάρει… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΓΛΥΚΟ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ ΜΑΝΤΑΡΙΝΙ
Μήνας: Οκτώβριος 2014
ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΑΠΟ ΛΩΤΟ
Υλικά: 1 κιλό ώριμους λωτούς κομμένους σε μικρά κομμάτια 100 ml grand marnier το χυμό και το ξύσμα απο 1 λεμόνι 1 βανίλια 600 γρ. ζάχαρη 1 μήλο καθαρισμένο και κομμένο σε μικρά κομμάτια Εκτέλεση: Βάζουμε τα κομμάτια του λωτού, τα κομμάτια του μήλου, το χυμό και το ξύσμα του λεμονιού σε μια κατσαρόλα.… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΑΠΟ ΛΩΤΟ
ΑΓΚΙΝΑΡΕΣ ΑΛΑ ΠΟΛΙΤΑ
Υλικά: 8 αγκινάρες φρέσκες ή κατεψυγμένες 1 κούπα λάδι 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 4 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 2 μεγάλα καρότα σε ροδέλες 3 μεγάλες πατάτες κομμένες στα τέσσερα 100γρ. αρακά κατεψυγμένο (προαιρετικά) ½ ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση 1 αυγό Το χυμό 1 λεμονιού Εκτέλεση: Για τις φρέσκες αγκινάρες, τις καθαρίζουμε … Συνεχίστε να διαβάζετε το ΑΓΚΙΝΑΡΕΣ ΑΛΑ ΠΟΛΙΤΑ