Υλικά: 1 ποτήρι καλαμπολέλαιο 2 ποτήρια σιμιγδάλι χοντρό 3 ποτήρια ζάχαρη για το σιρόπι 4 ποτήρια νερό για το σιρόπι λίγη κανέλα για το πασπάλισμα χοντροσπασμένα καρύδια ή αμύγδαλα κουκουνάρι προαιρετικά ή σταφίδες Εκτέλεση: Πρώτα φτιάχνουμε το σιρόπι ώστε να είναι έτοιμο. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το νερό και τη ζάχαρη και βράζουμε σε… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΧΑΛΒΑΣ ΣΙΜΙΓΔΑΛΕΝΙΟΣ
Μήνας: Νοέμβριος 2014
Γλυκό του κουταλιού πορτοκάλι
Συνταγή για γλυκό του κουταλιού πορτοκάλι. Υλικά: 5 πορτοκάλια μεγάλα 750 γρ. ζάχαρη χυμό από 1/2 λεμόνι 1μιση κούπα νερό Εκτέλεση: Φροντίζουμε τα πορτοκάλια που θα προμηθευτούμε να είναι ακέρωτα. Ξύνουμε τη φλούδα των πορτοκαλιών με τον τρίφτη ώστε να φύγει μια λεπτή στρώση. Βάζουμε τα πορτοκάλια σε μια μεγάλη κατσαρόλα και τα σκεπάζουμε με… Συνεχίστε να διαβάζετε το Γλυκό του κουταλιού πορτοκάλι
ΚΕΙΚ ΚΑΡΟΤΟ
Υλικά: 4 αυγά 2 φλ.τσ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 φλ.τσ. τριμμένο καρότο 2 φλ.τσ. ζάχαρη 1 φλ.τσ. βούτυρο λιωμένο 1 φλ.τσ. φουντούκια ή καρύδια ή αμύγδαλα χοντροκομμένα 1 φλ.τσ. cranberries ή σταφίδες 1 φακελάκι baking 1 κ.γ. κανέλα 1 βανίλια Εκτέλεση: Ανακατεύουμε σε μια λεκάνη το αλεύρι με το baking και αφήνουμε… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΚΕΙΚ ΚΑΡΟΤΟ
ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΑΧΛΑΔΙ
Υλικά: 1 κιλό αχλάδια καθαρισμένα και κομμένα σε μικρά κομμάτια 1/2 κιλό ζάχαρη 1 κ.γ. κανέλα χυμό απο μισό λεμόνι Εκτέλεση: Βάζουμε τα κομμάτια του αχλαδιού σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε λίγο νερό ώστε να καλυφθούν.Βράζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν τα κομμάτια του αχλαδιού. Στραγγίζουμε τα κομμάτια του αχλαδιού και τα βάζουμε… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΑΧΛΑΔΙ
Γλυκό του κουταλιού κάστανο
Συνταγή για το αγαπημένο παραδοσιακό γλυκό του χειμώνα. Γλυκό του κουταλιού κάστανο. Υλικά: 800 γρ. κάστανα 1 κιλό ζάχαρη 1/2 λίτρο νερό 2 βανιλίνες ή το λοβό από μια φρέσκια βανίλια φλούδα από ένα λεμόνι Εκτέλεση: Βάζουμε τα κάστανα σε μια κατσαρόλα. Τα σκεπάζουμε με νερό και προσθέτουμε 1 κ.σ. αλάτι. Βράζουμε για μισή περίπου… Συνεχίστε να διαβάζετε το Γλυκό του κουταλιού κάστανο
ΑΛΕΙΜΜΑ ΑΠΟ ΚΑΣΤΑΝΟ
Υλικά: 1 κιλό κάστανα 1 κιλό ζάχαρη 1 λοβό φρέσκιας βανίλιας ή 2 βανιλίνες 2 κ.σ. λικέρ της αρεσκείας μας (προαιρετικά) Εκτέλεση: Καθαρίζουμε τα κάστανα απο τον εξωτερικό τους φλοιό. Τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε νερό μέχρι να τα καλύψουμε. Βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 10 περίπου λεπτά. Αφαιρούμε τα κάστανα απο… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΑΛΕΙΜΜΑ ΑΠΟ ΚΑΣΤΑΝΟ