Υλικά: (για 3-4 μερίδες) 350 γρ. σπαγγέτι 100 γρ. μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσι 4 φιλέτα αντσούγιας σε ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας κάπαρη 20 γρ. φρέσκα φύλλα μαϊντανού 2 σκελίδες σκόρδο 1 λεμόνι (ξύσμα και χυμό από το μισό) 1/2 κουταλάκι του γλυκού τσίλι 4 κουταλιές της σούπας παρθένο ελαιόλαδο Προετοιμασία: Βράστε τα μακαρόνια σε… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ ΜΕ ΠΑΣΤΑ ΕΛΙΑΣ ΚΑΙ ΑΝΤΖΟΥΓΙΑΣ
Μήνας: Ιανουάριος 2015
ΣΩΣ ΣΑΛΑΤΑΣ ΜΕ ΑΒΟΚΑΝΤΟ
Υπέροχη γεύση και καταπράσινο χρώμα. μισό αβοκάντο ψιλοκομμένο2 κουταλιές της σούπας ξύδι από λευκό κρασί1 σκελίδα σκόρδο χοντροκομμένο2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμέναμισό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη άχνη2 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμόνιμισό φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο1/4 του φλιτζανιού γιαούρτιμισό φλιτζάνι ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά (μαϊντανό, βασιλικό) Τοποθετήστε το αβοκάντο, το ξύδι, το σκόρδο, το κρεμμύδι, την ζάχαρη… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΣΩΣ ΣΑΛΑΤΑΣ ΜΕ ΑΒΟΚΑΝΤΟ
ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΥ
Νέος διαγωνισμός SaltandSugar.gr ! Κερδίστε έναν Πολυκόφτη 14 Tεμαχίων για Λαχανικά, Τυριά & Φρούτα. Ένα απαραίτητο εργαλείο στην κουζίνα σας, για κάθε μαγειρική σας δημιουργία. Ψιλοκόψτε, τρίψτε, κόψτε σε φέτες, λωρίδες ή κυβάκια, λαχανικά, φρούτα ή ακόμα και τυρί και εξοικονομήστε χρόνο. Δώστε τέλος στα κοψίματα από τα μαχαίρια και στη ταλαιπωρία στη κουζίνα! Ο… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΥ
ΠΑΝΚΕΙΚ ΜΠΑΝΑΝΑΣ
Για ένα γλυκό πρωινό… (για 12 περίπου πανκεικ διαμέτρου 10 εκατοστών) 1-1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη2-1/2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι1 μεγάλη ώριμη μπανάνα (όσο πιο ώριμη τόσο καλύτερα)1 φλιτζάνι συν 2 κουταλιές της σούπας γάλα με χαμηλά λιπαρά2 μεγάλα αυγά1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΠΑΝΚΕΙΚ ΜΠΑΝΑΝΑΣ
ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΕ ΚΥΔΩΝΙΑ
(για 4-5 μερίδες) 1 κιλό χοιρινό κρέας1 1/2 κιλό κυδώνια4 φλυτζάνια νερό1 κρεμμύδι μεγάλο2 κρεμμύδια μικρά1 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο1 φλιτζάνι κόκκινο κρασί2 μοσχοκάρφια1 ξύλο κανέλας1 κουταλιά της σούπας βούτυροαλάτι και πιπέρι Κόβετε το κρέας σε λωρίδες και το βάζετε σε μια κατσαρόλα με 3 φλιτζάνια νερό να βράσει για 15 λεπτά περίπου. Αφού βράσει κατεβάζετε… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΕ ΚΥΔΩΝΙΑ
Σάλτσα πέστο με αμύγδαλα
Συνοδέψτε τα ζυμαρικά σας με αυτή την υπέροχη σάλτσα πέστο με βασιλικό και αμύγδαλα. 1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο (ή 2 μικρές) 200 ml ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι περίπου, φύλλα βασιλικού (χωρίς το κοτσάνι) μισό φλιτζάνι καβουρδισμένα αμύγδαλα ξύσμα από μισό λεμόνι τον χυμό μισού λεμονιού μισό φλιτζάνι τυρί παρμεζάνα λίγο χοντρό αλάτι Βάζουμε σε ένα γουδί λίγο… Συνεχίστε να διαβάζετε το Σάλτσα πέστο με αμύγδαλα