29 Σεπτεμβρίου – Παγκόσμια ημέρα του καφέ και το γιορτάζουμε με 13 παράξενα γεγονότα τα οποία πιθανώς σας είναι άγνωστα σχετικά με το αγαπημένο σας ρόφημα, τον καφέ. Ο καφές είναι το δεύτερο πιο πολύτιμο αγαθό που διακινείται παγκοσμίως, μετά από το πετρέλαιο. Η ποικιλία Black Ivory παρασκευάζετε στη Βόρεια Ταϊλάνδη από κόκκους Arabica,… Συνεχίστε να διαβάζετε το 13 ΑΓΝΩΣΤΑ ΓΕΓΟΝΟΤΑ ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΑΦΕ
Μήνας: Σεπτέμβριος 2015
ΧΤΑΠΟΔΙ ΣΤΙΦΑΔΟ ΑΠΟ ΤΗΝ ΚΥΘΝΟ
Συνταγή από το 9ο φεστιβάλ κυκλαδικής γαστρονομίας “Νικόλαος Τσελεμεντές” , Σίφνος 2015. Υλικά: 1 κιλό χταπόδι, πλυμένο και κομμένο σε κομμάτια 1 κιλό κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 1/2 φλ.τσ. λάδι 3 κ.σ. πελτές ντομάτας ή 250 γρ. χυμός ντομάτας 3 φύλλα δάφνης 1 κλωνάρι δενδρολίβανο 4 κόκκους μπαχάρι 1 ποτηράκι του κρασιού, κόκκινο κρασί αλάτι και… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΧΤΑΠΟΔΙ ΣΤΙΦΑΔΟ ΑΠΟ ΤΗΝ ΚΥΘΝΟ
Ατομικά ψωμάκια – Εύκολα και γρήγορα
Εύκολη και γρήγορη συνταγή για ατομικό ψωμί που θα μοσχοβολήσει την κουζίνα σας. Υλικά: 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κουτάκι μπύρα 1 κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. ρίγανη ή θυμάρι ή άλλο μυρωδικό της αρεσκείας σας Εκτέλεση: Κοσκινίζουμε το αλεύρι σε μια μεγάλη λεκάνη, προσθέτουμε τη μπύρα, το αλάτι και το μυρωδικό που… Συνεχίστε να διαβάζετε το Ατομικά ψωμάκια – Εύκολα και γρήγορα
ΠΑΤΑΤΕΣ ΠΕΝΤΑΡΑΤΕΣ ΑΠΟ ΤΗ ΝΑΞΟ
Εύκολη, γρήγορη και νόστιμη συνταγή από το νησί της Νάξου. Συνταγή από το 9ο φεστιβάλ κυκλαδικής γαστρονομίας “Νικόλαος Τσελεμεντές”, Σίφνος 2015. Υλικά: 1/2 κιλό πατάτες μικρές 1/2 κιλό κρεμμύδια αλάτι και πιπέρι κατά βούληση λάδι για το τηγάνισμα Εκτέλεση: Πλένουμε τις πατάτες χωρίς να τις ξεφλουδίσουμε, τις κόβουμε ροδέλες και τις ρίχνουμε στο… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΠΑΤΑΤΕΣ ΠΕΝΤΑΡΑΤΕΣ ΑΠΟ ΤΗ ΝΑΞΟ
10 + 1 ΙΔΕΕΣ ΓΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟΥΣ ΠΕΙΡΑΣΜΟΥΣ
Σοκολάτα, κακάο, νουτέλα… Σοκολατάκια, μπισκότα, κέικ, σουφλέ, μους, μπάρες… Σε οποιαδήποτε μορφή τους οι σοκολατένιοι πειρασμοί είναι από τους αγαπημένους μας. Απολαύστε 10 + 1 ιδέες για γλυκούς πειρασμούς. ΣΟΚΟΛΑΤΑΚΙΑ ΦΥΣΤΙΚΙΟΥ ΑΙΓΙΝΗΣ Τα φυστίκια Αιγίνης συναντούν την σοκολάτα. ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΕΣ ΜΠΑΡΕΣ Συνδιασμός δημητριακών και νουτέλας για τα μικρά και μεγάλα παιδιά. ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ ΔΑΜΑΣΚΗΝΑ… Συνεχίστε να διαβάζετε το 10 + 1 ΙΔΕΕΣ ΓΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟΥΣ ΠΕΙΡΑΣΜΟΥΣ
ΠΑΣΤΕΛΙ ΑΝΔΡΟΥ
Μια γλυκιά παραδοσιακή συνταγή από το νησί της Άνδρου. Η συνταγή είναι από το 9ο φεστιβάλ κυκλαδικής γαστρονομίας “Νικόλαος Τσελεμεντές”. Σίφνος 2015. Υλικά: 1/2 κιλό καρυδόψιχα, καθαρισμένη και χοντροκομμένη 1 1/2 κιλό μέλι 1 ποτήρι ζάχαρη 1 μικρό πακέτο φρυγανιά, τριμμένη 1/2 κιλό σουσάμι ανθόνερο Εκτέλεση: Βάζουμε σε ένα μπολ το χοντροκομμένο καρύδι… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΠΑΣΤΕΛΙ ΑΝΔΡΟΥ