ΚΡΕΜΜΥΔΟΠΙΤΑ ΜΥΚΟΝΟΥ

Κρεμμυδόπιτα από το νησί της Μυκόνου. Μια συνταγή από το 9ο φεστιβάλ κυκλαδικής γαστρονομίας “Νικόλαος Τσελεμεντές” , Σίφνος 2015.   Υλικά: Για το φύλλο: 700 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 φλ.τσ. λάδι 1 κ.γ. αλάτι 1 κ.σ. ξύδι λίγη ξερή μαγιά χλιαρό νερό, όσο πάρει Για τη γέμιση: 1 κιλό άσπρο ανάλατο τυρί… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΚΡΕΜΜΥΔΟΠΙΤΑ ΜΥΚΟΝΟΥ

Κριτσίνια παρμεζάνας

Το σνακ που θα αγαπήσουν μικροί αλλά και μεγάλοι. Εύκολη, γρήγορη συνταγή με 4 βασικά υλικά μόνο, σε μισή ώρα στο πιάτο σας. Σπιτικά κριτσίνια παρμεζάνας με πάπρικα. Υλικά: 240 γρ. έτοιμη λεπτή ζύμη για πίτσα 1 κρόκο αυγού 1/2 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα. 1 κ.τ. γλυκού πάπρικα Προετοιμασία: Σε ένα αντικολλητικό χαρτί αδειάζουμε την ζύμη… Συνεχίστε να διαβάζετε το Κριτσίνια παρμεζάνας

10 + 1 ΙΔΕΕΣ ΓΙΑ ΠΡΩΙΝΟ

Πρωινό ! Το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας. Όσο και αν βιαζόμαστε, όσο και αν δεν έχουμε όρεξη, θα πρέπει να το εντάξουμε στο πρόγραμμα μας. Ένας καφές μόνος του, ή ένα ποτήρι χυμός, δεν είναι αρκετά. Έντεκα ιδέες για ένα δυνατό ξεκίνημα της ημέρας…   ΑΥΓΟΦΕΤΕΣ Το μπαγιάτικο ψωμί που σας περίσσεψε δεν χρειάζεται να… Συνεχίστε να διαβάζετε το 10 + 1 ΙΔΕΕΣ ΓΙΑ ΠΡΩΙΝΟ

ΤΟ ΜΥΣΤΙΚΟ ΓΙΑ ΤΕΛΕΙΕΣ ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΕΣ

Λίγο πολύ, όλοι γνωρίζουμε πως να βράσουμε μια μακαρονάδα. Ακολουθούμε τις οδηγίες στο πακέτο, βράζουμε τα μακαρόνια στο νερό, στραγγίζουμε, βάζουμε λίγο βούτυρο και είναι έτοιμη… Αν σε αυτή την διαδικασία προσθέσουμε το παρακάτω βήμα, σίγουρα οι μακαρονάδες σας δεν θα είναι πότε ξανά οι ίδιες. Λίγο πριν στραγγίσουμε τα μακαρόνια κρατάμε από το νερό… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΤΟ ΜΥΣΤΙΚΟ ΓΙΑ ΤΕΛΕΙΕΣ ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΕΣ

ΜΩΣΑΙΚΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΑΡΩΜΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ

Μια παραλλαγή του κλασσικού μωσαϊκού σοκολάτας με άρωμα πορτοκάλι. Αν θέλετε μπορείτε να αντικαταστήσετε το πορτοκάλι με φράουλα. Εύκολη και γρήγορη συνταγή που θα συνοδέψει ιδανικά τον πρωινό ή τον απογευματινό καφέ σας.   Υλικα: 1 πακέτο μπισκότα πτι μπερ ή μιράντα ή digestive 1 συσκευασία κουβερτούρας 125γρ 1 φλ.τ.τσαγιού κρέμα γάλακτος 1/2 φλ.τ.τσαγιού χοντροκομμένα… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΜΩΣΑΙΚΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΑΡΩΜΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ

ΠΑΤΑΤΕΣ ΟΓΚΡΑΤΕΝ

Ένας αγαπημένος τρόπος για να μαγειρέψουμε πατάτες, είναι ογκρατέν. Είναι γαλλικός όρος και σημαίνει το μαγείρεμα του φαγητού σε υψηλή θερμοκρασία συνήθως στο γκριλ του φούρνου, για να ροδίσει η επιφάνειά του και να δημιουργηθεί κρούστα.   Υλικά: 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 8 μεγάλες πατάτες 3 φλ.τσαγιού κρέμα γάλακτος 1 φλ.τσαγιού… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΠΑΤΑΤΕΣ ΟΓΚΡΑΤΕΝ