Το λουκούμι τριαντάφυλλο, πρέπει αφού το κόψουμε να το βάλουμε για 10’ στο ψυγείο ώστε να σφίξει και να ενσωματωθεί καλύτερα στη ζύμη. 175 γρ. βούτυρο γάλακτος75 γρ. φυτίνη50 γρ. Ελαιόλαδο Ραφινέ ΑΒΕΑ125 γρ. αμύγδαλο, χοντροκομμένο και καβουρδισμένο100 γρ. λουκούμι τριαντάφυλλο, κομμένο σε μικρά κυβάκια0.25 κ.γ. μπέικιν πάουντερ1 πρέζα βανίλια125 γρ. ζάχαρη άχνη25 γρ. μπράντυ600… Συνεχίστε να διαβάζετε το Κουραμπιέδες «μπουκίτσες» με αμύγδαλο και λουκούμι τριαντάφυλλο
Μήνας: Δεκέμβριος 2019
Δίπλες γεμιστές με σοκολάτα από τον Άκη Πετρετζίκη
Για τη ζύμη 500 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 5 αβγά, μέτρια 3 κ.σ. νερό 2 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 πρέζα αλάτι ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα Για το σερβίρισμα 50 γρ. μέλι 100 γρ. κουβερτούρα, λιωμένη 50 γρ. καρύδια κανέλα, σε σκόνη Για τη γέμιση 200 γρ. κουβερτούρα 100 γρ. καρύδια νερό, για το άλειμμα Στον κάδο… Συνεχίστε να διαβάζετε το Δίπλες γεμιστές με σοκολάτα από τον Άκη Πετρετζίκη
Μελομακάρονα με σοκολάτα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
Μελομακάρονα με σοκολάτα. Θεϊκά μελομακάρονα γεμιστά με σοκολάτα και τέλεια επικάλυψη σοκολάτας! 120 γραμ. σπορέλαιο 120 γραμ. ελαιόλαδο 30 γραμ. κονιάκ 100 γραμ. χυμός φρέσκου πορτοκαλιού 1 /2 κ.γλ. σόδα μαγειρική 100 γραμ. ζάχαρη 1 /2 κ.γλ. γαρύφαλλο 1 κ.γλ. κανέλα ξύσμα από 1 πορτοκάλι ακέρωτο 450 γραμ. αλεύρι γ.ο.χ 1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ 50… Συνεχίστε να διαβάζετε το Μελομακάρονα με σοκολάτα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
Συνταγή για ισλί -Το παραδοσιακό γλυκό που μοιάζει με γεμιστό μελομακάρονο
Μια συνταγή για παραδοσιακά γλυκά Χριστουγέννων, λίγο διαφορετική από τις άλλες. Μπορεί να μην είναι τόσο διαδεδομένα όσο τα μελομακάρονα, όμως τα ισλί είναι ένα από τα παραδοσιακά γλυκά των Μικρασιατών για τις γιορτές των Χριστουγέννων. Με μια τραγανή ζύμη που λιώνει στο στόμα, αλλά και γέμιση από καρύδι αρωματισμένο με κανελογαρίφαλο, τα ισλί βουτούν… Συνεχίστε να διαβάζετε το Συνταγή για ισλί -Το παραδοσιακό γλυκό που μοιάζει με γεμιστό μελομακάρονο