Φασολάκια μαυρομάτικα με ξίδι, κρεμμυδάκι, ρύζι για πιλάφι και Χωριό ελαιόλαδο Κορωνέικη ποικιλία. Παραδοσιακή και υπέροχη συνταγή! Υλικά ½ κιλό μαυρομάτικα φασολάκια½ φλιτζάνι του τσαγιού Χωριό ελαιόλαδο Κορωνέικη ποικιλία½ φλιτζάνι του τσαγιού ρύζι για πιλάφι3-4 κουταλιές της σούπας κόκκινο ξίδι ΤΟΠ2-3 κρεμμύδια ξερά κομμένα σε λεπτές ροδέλες (δαχτυλίδια)1 κουταλιά της σούπας αλεύριΑλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Βάζουμε… Συνεχίστε να διαβάζετε το Φασολάκια μαυρομάτικα
Μήνας: Απρίλιος 2020
Κορμός σοκολάτας με χαλβά, φουντούκια και σταφίδες
Ένα σοκολατένιο και πολύ νόστιμο επιδόρπιο, ιδανικό για να κλείσει γλυκά ένα σαρακοστιανό τραπέζι. Ο χαλβάς και το ταχίνι του δίνουν πολύ ξεχωριστή γεύση. Υλικά 350γρ. κουβερτούρα, σε κομματάκια1 κουτ. σούπας μέλι120γρ. ταχίνι2 κουτ. σούπας κακάο400γρ. χαλβά βανίλια, σε κομμάτια (κρατάτε λίγο στην άκρη)150γρ. σταφίδα ξανθή ή μαύρη (κρατάτε λίγη στην άκρη)150γρ. φουντούκια καβουρδισμένα και… Συνεχίστε να διαβάζετε το Κορμός σοκολάτας με χαλβά, φουντούκια και σταφίδες
Πατατοσαλάτα με χταποδάκι
Λογής λογής υλικά συναντήθηκαν και δημιούργησαν αυτή τη νόστιμη σαρακοστιανή συνταγή: πατατοσαλάτα με χταποδάκι! Βάλτε στη νηστεία σας γεύση από Χωριό! Υλικά 1 κιλό χταποδάκι1 φλιτζάνι του τσαγιού κόκκινο ξηρό κρασί20 πατάτες μικρές1 πιπεριά πράσινη8 ελιές Καλαμών χωρίς κουκούτσι2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό2 κουταλιές της σούπας άνηθο1 φύλλο δάφνης3 φρέσκα κρεμμυδάκιααλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Ζεσταίνουμε καλά… Συνεχίστε να διαβάζετε το Πατατοσαλάτα με χταποδάκι
Τραγανά φιλετίνια κοτόπουλο
Μάθε πως θα φτιάξεις τραγανά φιλετίνια κοτόπουλο, που λιγουρεύονται μικροί και μεγάλοι, σε χρόνο ρεκόρ. Υλικά 500 γραμ. κοτόπουλο φιλέτο χωρίς πέτσα, κομμένο σε φέτες1/2 φλιτζάνι αλεύριΑλάτι και πιπέρι6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ή βούτυρο λιωμένο3 κουταλιές του γλυκού πολτοποιημένο σκόρδο1 κουταλιά του γλυκού αποξηραμένο βασιλικό1/4 κουταλιά του γλυκού πάπρικα1 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά ή τριμμένο… Συνεχίστε να διαβάζετε το Τραγανά φιλετίνια κοτόπουλο
Καλαμαράκια λεμονάτα με φαβά
Σερβίρετε σε πιάτο τη φάβα και από πάνω τα καλαμαράκια. Περιχύνετε με λίγη σάλτσα από το τηγάνι. Στολίζετε με λίγα φύλλα βαλεριάνας. Υλικά (για 4 μερίδες) 500 g φάβα630 g Καλαμάρια ολόκληρα , καθαρισμένα100 g Ηλιέλαιο100 g Κρεμμύδια φρέσκα ψιλοκομμένα100 g Πιπεριές Φλωρίνης κομμένη σε καρέ50 g Λευκό κρασί ξηρό15 g Χυμός λεμόνι10 g Μαϊντανός… Συνεχίστε να διαβάζετε το Καλαμαράκια λεμονάτα με φαβά
Ρεβυθάτο Λέσβου
Σερβίρετε σε πιάτα τα ρεβύθια, περιχύνετε με λίγη σάλτσα από τη γάστρα και στολίζετε με λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό. Υλικά (για 4 μερίδες) 0,8 kg Ελιά από βόειο 400 g Ρεβίθια 24 g Μηλόξιδο 96 g Ελαιόλαδο 8 g Αλάτι 1,6 g Πιπέρι 6,4 g Φρέσκια μαντζουράνα ψιλοκομμένη 0,8 L Ζωμός λαχανικών 160 g Κρεμμύδια ψιλοκομμένα… Συνεχίστε να διαβάζετε το Ρεβυθάτο Λέσβου