(για 4-5 μερίδες) 1 κιλό χοιρινό κρέας1 1/2 κιλό κυδώνια4 φλυτζάνια νερό1 κρεμμύδι μεγάλο2 κρεμμύδια μικρά1 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο1 φλιτζάνι κόκκινο κρασί2 μοσχοκάρφια1 ξύλο κανέλας1 κουταλιά της σούπας βούτυροαλάτι και πιπέρι Κόβετε το κρέας σε λωρίδες και το βάζετε σε μια κατσαρόλα με 3 φλιτζάνια νερό να βράσει για 15 λεπτά περίπου. Αφού βράσει κατεβάζετε… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΕ ΚΥΔΩΝΙΑ
Συντάκτης: SaltandSugar.gr
Σάλτσα πέστο με αμύγδαλα
Συνοδέψτε τα ζυμαρικά σας με αυτή την υπέροχη σάλτσα πέστο με βασιλικό και αμύγδαλα. 1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο (ή 2 μικρές) 200 ml ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι περίπου, φύλλα βασιλικού (χωρίς το κοτσάνι) μισό φλιτζάνι καβουρδισμένα αμύγδαλα ξύσμα από μισό λεμόνι τον χυμό μισού λεμονιού μισό φλιτζάνι τυρί παρμεζάνα λίγο χοντρό αλάτι Βάζουμε σε ένα γουδί λίγο… Συνεχίστε να διαβάζετε το Σάλτσα πέστο με αμύγδαλα
Φιλέτο κοτόπουλο λεμονάτο
Συνταγή για φιλέτο κοτόπουλο λεμονάτο στο τηγάνι. Απλό, γρήγορο, εύκολο και γευστικότατο… Υλικά: (για 2 μερίδες) 2 φιλέτα κοτόπουλο στήθος, χωρίς πέτσα 1 λεμόνι αλάτι και πιπέρι 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 πρέζα ρίγανη 2 κλωναράκια φρέσκο μαϊντανό, για γαρνίρισμα Προετοιμασία: Τοποθετήστε τα φιλέτα σε ένα μεγάλο πιάτο. Κόψτε το λεμόνι στην μέση και… Συνεχίστε να διαβάζετε το Φιλέτο κοτόπουλο λεμονάτο
ΜΗΛΑ ΓΕΜΙΣΤΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ
Υλικά: 5-6 μεσαία μήλα 1 φλιτζάνι νιφάδες βρώμης 2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη κατά προτίμηση (ή λευκή) 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα ⅓ του φλιτζανιού ψιλοκομμένα καρύδια 4 κουταλιές σούπας κρύο βούτυρο ¼ κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο σκόνη (προαιρετικά) Εκτέλεση: Αφού πλύνετε καλά τα μήλα, κόβετε το επάνω μέρος οριζόντια, ένα εκατοστό περίπου από την… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΜΗΛΑ ΓΕΜΙΣΤΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ
ΚΑΡΜΠΟΝΑΡΑ ΜΕ ΚΑΠΝΙΣΤΗ ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ
Υλικά : 500 γρ. μακαρόνια Νο 6 200 γρ. καπνιστή γαλοπούλα ψιλοκομμένη 200 γρ. παρμεζάνα τριμμένη 250 ml κρέμα γάλακτος 1/2 φλιτζάνι από το νερό των βρασμένων μακαρονιών 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο πιπέρι ψιλοκομμένο μαϊντανό για το γαρνίρισμα Εκτέλεση: Βράζετε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό και μια κουταλιά λάδι. Μόλις είναι έτοιμα τα σουρώνετε… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΚΑΡΜΠΟΝΑΡΑ ΜΕ ΚΑΠΝΙΣΤΗ ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ
ΖΕΣΤΟ ΡΟΥΜΙ ΜΕ ΒΟΥΤΥΡΟ
Για τις παγωμένες νύχτες του χειμώνα ζεστό ρούμι με βούτυρο. Υλικά : (για 4 ποτήρια) 120 γρ. ανάλατο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 1/2 κούπα καστανή ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα πορτοκαλιού 3/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα σκόνη 3/4 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ σκόνη 1/2 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο σκόνη 12 κουταλιές της σούπας… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΖΕΣΤΟ ΡΟΥΜΙ ΜΕ ΒΟΥΤΥΡΟ