Μια συνταγή για τούρτες, για κέικ, για muffins και οτι άλλο βάλει ο νους σας! Υλικά: 3 κ.σ. βούτυρο ή μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου 3 κ.σ. κακάο (χωρίς ζάχαρη) 2-3 κ.σ. κρέμα γάλακτος 1 βανίλια 1 φλ.τσ. ζάχαρη άχνη 1 κ.σ. μέλι Εκτέλεση: Βάζουμε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο, το κακάο, το… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ
Συντάκτης: SaltandSugar.gr
ΣΟΦΡΙΤΟ ΤΟ ΚΕΡΚΥΡΑΪΚΟ
Υλικά: 1 κιλό μοσχάρι κομμένο σε λεπτές φέτες 1/2 κ.γ.αλάτι 1/2 κ.γ. πιπέρι αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 φλ.τσ. ελαιόλαδο 6-8 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 ποτήρια λευκό κρασί 2 κ.σ. ξύδι Εκτέλεση: Αλατοπιπερώνουμε το κρέας και το περνάμε απο το αλεύρι. Φροντίζουμε να καλυφθούν καλά με αλεύρι τα κομμάτια… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΣΟΦΡΙΤΟ ΤΟ ΚΕΡΚΥΡΑΪΚΟ
ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΑΠΟ ΚΡΑΝΑ
Υλικά: 1/2 φλ.τσ. ζάχαρη λευκή κρυσταλική 1/2 φλ.τσ. καστανή ζάχαρη 1/2 φλ.τσ. νερό 1/2 φλ.τσ. χυμό πορτοκάλι 350 γρ. κράνα ή cranberries 1/4 κ.γ. μπαχάρι σε σκόνη 2 κ.σ. Grand marnier προαιρετικά Εκτέλεση: Βάζουμε σε μια κατσαρόλα τα δυο είδη ζάχαρης, το νερό και το χυμό του πορτοκαλιού. Μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΑΠΟ ΚΡΑΝΑ
ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ
Υλικά: 4-5 πορτοκάλια ζάχαρη νερό βανιλίνη ή αρμπαρόριζα προαιρετικά Εκτέλεση: Πλένουμε καλά τα πορτοκάλια και τα ξεφλουδίζουμε. Κρατάμε τη φλούδα απο 2 πορτοκάλια για να την χρησιμοποιήσουμε. Βάζουμε τα πορτοκάλια ολόκληρα στην κατσαρόλα και προσθέτουμε τις φλούδες που έχουμε κρατήσει και νερό ώστε να καλύψει τα υλικά. Βράζουμε για 5 λεπτά και πετάμε το… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ
ΧΑΛΒΑΣ ΣΙΜΙΓΔΑΛΕΝΙΟΣ
Υλικά: 1 ποτήρι καλαμπολέλαιο 2 ποτήρια σιμιγδάλι χοντρό 3 ποτήρια ζάχαρη για το σιρόπι 4 ποτήρια νερό για το σιρόπι λίγη κανέλα για το πασπάλισμα χοντροσπασμένα καρύδια ή αμύγδαλα κουκουνάρι προαιρετικά ή σταφίδες Εκτέλεση: Πρώτα φτιάχνουμε το σιρόπι ώστε να είναι έτοιμο. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το νερό και τη ζάχαρη και βράζουμε σε… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΧΑΛΒΑΣ ΣΙΜΙΓΔΑΛΕΝΙΟΣ
Γλυκό του κουταλιού πορτοκάλι
Συνταγή για γλυκό του κουταλιού πορτοκάλι. Υλικά: 5 πορτοκάλια μεγάλα 750 γρ. ζάχαρη χυμό από 1/2 λεμόνι 1μιση κούπα νερό Εκτέλεση: Φροντίζουμε τα πορτοκάλια που θα προμηθευτούμε να είναι ακέρωτα. Ξύνουμε τη φλούδα των πορτοκαλιών με τον τρίφτη ώστε να φύγει μια λεπτή στρώση. Βάζουμε τα πορτοκάλια σε μια μεγάλη κατσαρόλα και τα σκεπάζουμε με… Συνεχίστε να διαβάζετε το Γλυκό του κουταλιού πορτοκάλι