Υλικά: 8 αγκινάρες φρέσκες ή κατεψυγμένες 1 κούπα λάδι 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 4 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 2 μεγάλα καρότα σε ροδέλες 3 μεγάλες πατάτες κομμένες στα τέσσερα 100γρ. αρακά κατεψυγμένο (προαιρετικά) ½ ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση 1 αυγό Το χυμό 1 λεμονιού Εκτέλεση: Για τις φρέσκες αγκινάρες, τις καθαρίζουμε … Συνεχίστε να διαβάζετε το ΑΓΚΙΝΑΡΕΣ ΑΛΑ ΠΟΛΙΤΑ
Συντάκτης: SaltandSugar.gr
Γλυκό του κουταλιού κυδώνι
Όταν μιλάμε για γλυκά του κουταλιού, το κυδώνι είναι το παραδοσιακότερο όλων. Πάμε να δούμε πως θα το φτιάξουμε… 1 κιλό κυδώνια καθαρισμένα 750 γρ. ζάχαρη 1,5 ποτήρι νερό 1/2 φλ.τσ. ασπρισμένα αμύγδαλα ( προαιρετικά ) 2 βανίλιες ή 1 κλωναράκι αρμπαρόριζα χυμό από 1 λεμόνι Καθαρίζουμε τα κυδώνια από τη φλούδα και τα σπόρια… Συνεχίστε να διαβάζετε το Γλυκό του κουταλιού κυδώνι
Ρεβίθια Σίφνου στο πήλινο
Παραδοσιακή συνταγή για ρεβίθια στο πήλινο από της Σίφνο. Ελληνικά λαδερά όσπρια. Υλικά: 1/2 κιλό ρεβίθια 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 2 μεγάλα κρεμμύδια σε φέτες 6 φλιτζάνια νερό 1 κουταλιά σόδα 1 φύλλο δάφνης 3 κουταλάκια αλάτι χυμό 1 λεμονιού αλάτι και πιπέρι κατά βούληση λίγο αλεύρι για το σφράγισμα του πήλινου Εκτέλεση: Μουσκεύουμε από το… Συνεχίστε να διαβάζετε το Ρεβίθια Σίφνου στο πήλινο
Μαρμελάδα ρόδι
Σπιτική μαρμελάδα ρόδι. Εύκολη και γευστικότατη με ιδιαίτερο άρωμα και γεύση. Υλικά: 3 φλ.τσ. χυμό από φρέσκα ρόδια Σπόρους από 1 ρόδι 3 φλ.τσ. ζάχαρη Χυμό από 1 λεμόνι Εκτέλεση: Βάζουμε το χυμό από τα ρόδια και τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα. Αφήνουμε τα υλικά να βράσουν σε μέτρια φωτιά για περίπου μισή ώρα μέχρι… Συνεχίστε να διαβάζετε το Μαρμελάδα ρόδι
Λικέρ ρόδι
Συνταγή για σπιτικό λικεράκι από ρόδι. Άρωμα, χρώμα και δυνατή γεύση. Υλικά: Τους σπόρους από 10 ρόδια 1 κιλό ζάχαρη 1 ξυλάκι κανέλας 800 ml. τσίπουρο Εκτέλεση: Βάζουμε τους σπόρους από τα ρόδια, τη ζάχαρη και το ξυλάκι της κανέλας σε ένα μεγάλο βάζο που κλείνει καλά. Αφήνουμε σε ζεστό μέρος για ένα μήνα και… Συνεχίστε να διαβάζετε το Λικέρ ρόδι
Σπιτικός πασατέμπος
Φτιάξε εύκολα και γρήγορα με αυτή τη συνταγή σπιτικό νόστιμο πασατέμπο από σπόρους κολοκύθας. Υλικά: Σπόρους από μια κολοκύθα αλάτι 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο Εκτέλεση: Καθαρίζουμε την κολοκύθα και κρατάμε τους σπόρους, τους οποίους διαχωρίζουμε από τις ίνες της κολοκύθας. Τους πλένουμε, τους στραγγίζουμε και τους τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί ώστε να στεγνώσουν καλά. Βάζουμε τους… Συνεχίστε να διαβάζετε το Σπιτικός πασατέμπος