Φουσκωτή – Εύκολο και νόστιμο τυρόψωμο από το νησί της Πάρου! Υλικά: Για τη ζύμη: 4 1/2 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 25γρ νωπή μαγιά ή 1 φακελάκι ξηρή 1 κ.σ κοφτή αλάτι 1/2 κ.γ ζάχαρη 200γρ γιαούρτι στραγγιστό 150ml γάλα χλιαρό 2 κ.σ λάδι Για τη γέμιση: 50γρ βούτυρο λιωμένο 250γρ τριμμένη… Συνεχίστε να διαβάζετε το Φουσκωτή Πάρου
Συντάκτης: SaltandSugar.gr
Ικαριώτικο Σουφικό
Το “Σουφικό” είναι φαγητό πολύ διαδεδομένο στην Ικαρία, το νησί που φημίζεται για την μακροζωία του, και αυτό διότι η Μεσογειακή διατροφή είναι συνήθεια! Το σουφικό είναι μια πολύ πλούσια πηγή βιταμινών και ευεξίας! Υλικά: 1 μελιτζάνα κομμένη σε μέτρια καρέ 2 πατάτες μεγάλες κομμένες σε μέτρια καρέ 3 φλιτζάνια κολοκύθας κομμένη σε μέτρια καρέ… Συνεχίστε να διαβάζετε το Ικαριώτικο Σουφικό
Φατουράδα από τα Κύθηρα.
Φατουράδα – Το Τζιριγώτικο λικεράκι από τσίπουρο και φλούδες μανταρινιού που θα σας μαγέψει! Υλικά: 1500 ml. τσίπουρο 1 κιλό ζάχαρη 800 ml. νερό 10 μανταρίνια ( μόνο τις φλούδες, πλυμένες και καθαρισμένες από το περισσότερο λευκό τους εσωτερικό τμήμα) 3 ξυλαράκια κανέλας 7 καρφάκια γαρύφαλλο Εκτέλεση: Σε ένα γυάλινο βάζο, που να κλείνει αεροστεγώς … Συνεχίστε να διαβάζετε το Φατουράδα από τα Κύθηρα.
Σοκολατάκια φιστικιού Αιγίνης
Εύκολη και γρήγορη συνταγή για σπιτικά σοκολατάκια με φιστίκια Αιγίνης. Υλικά: 500γρ φιστίκι Αιγίνης τριμμένο στο μίξερ όσο πιο λεπτό γίνεται 180γρ φρυγανιά τριμμένη 1 ποτήρι του κρασιού λικέρ της αρεσκείας μας (το Blue Curacao είναι οτι πρέπει) 3 κ.σ. ζάχαρη σε 1 ποτήρι νερό 500γρ κουβερτούρα. Εκτέλεση : Ανακατεύουμε το φιστίκι, τη φρυγανιά, το… Συνεχίστε να διαβάζετε το Σοκολατάκια φιστικιού Αιγίνης
Σάλτσα πέστο με φιστίκι Αιγίνης
Συνταγή για σάλτσα πέστο με φιστίκια Αιγίνης. Υλικά: 2 φλ. φρέσκα φύλλα βασιλικού 1 μεγάλη σκ. σκόρδο (ή 2 μικρές) ¼ φλ.τσ. αποφλοιωμένα φιστίκια Αιγίνης ½ φλ.τσ. τριμμένη παρμεζάνα (ή μισή μισή πεκορίνο) ½ φλ.τσ. ελαιόλαδο Αλάτι πιπέρι Εκτέλεση: Βάζουμε το σκόρδο και τα φιστίκια σε ένα μπλέντερ και τα χτυπάμε. Προσθέτουμε το βασιλικό, αλάτι,… Συνεχίστε να διαβάζετε το Σάλτσα πέστο με φιστίκι Αιγίνης
Σπιτική λεμονάδα
Δροσερή και σπιτική συνταγή λεμονάδας. Υλικά: 1 φλ.τσ. φρέσκο χυμό λεμονιού ξύσμα από 1 λεμόνι 1 φλ.τσ. ζάχαρη 100 ml. νερό λίγα φύλλα δυόσμου για το σερβίρισμα λίγες φέτες λεμονιού για το σερβίρισμα Εκτέλεση: Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε το ξύσμα λεμονιού, τη ζάχαρη και το νερό και τα αφήνουμε να βράσουν σε δυνατή φωτιά μέχρι… Συνεχίστε να διαβάζετε το Σπιτική λεμονάδα