Το σταφύλι, σε γλυκό του κουταλιού. Παραδοσιακό γλυκό με άρωμα και γεύση καλοκαιριού. 1 κιλό σταφύλι (χωρίς κουκούτσι) 500 γρ. ζάχαρη 300 ml. νερό χυμό από μισό λεμόνι 1 κλωναράκι αρμπαρόριζα (προαιρετικά) Ξεχωρίζουμε τις ρόγες από τα κοτσάνια. Τις πλένουμε καλά και τις στραγγίζουμε σε σουρωτήρι. Βάζουμε στην κατσαρόλα το νερό και την ζάχαρη σε… Συνεχίστε να διαβάζετε το Γλυκό του κουταλιού σταφύλι
Συντάκτης: SaltandSugar.gr
Μαρμελάδα σύκο
Εύκολη συνταγή για μια ξεχωριστή και ιδιαίτερη μαρμελάδα, από το καλοκαιρινό σύκο. Φτιάξτε την τέλος καλοκαιριού. 1 κιλό σύκα καθαρισμένα και πολτοποιημένα ή κομμένα στα 4 αν θέλουμε να βρίσκουμε κομματάκια στη μαρμελάδα 150-300 γρ. ζάχαρη (αν είναι πολύ μελωμένα τα σύκα μας δεν χρειάζεται πολύ ζάχαρη) 3 κ.γ χυμό λεμονιού 1 κλωναράκι αρμπαρόριζα για… Συνεχίστε να διαβάζετε το Μαρμελάδα σύκο
Ντοματοκεφτέδες Σαντορίνης
Συνταγή για κεφτέδες ντομάτας. Παραδοσιακό μεζεδάκι από την Σαντορίνη. Υλικά: 7 ντομάτες ξεφλουδισμένες 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 200 γρ. τυρί φέτα θρυμματισμένη 1 κ.σ. δυόσμο φρέσκο ψιλοκομμένο ή 1 κ.γ. ξερό 1/2 φλιτζάνι αλεύρι λάδι για το τηγάνισμα αλάτι και πιπέρι κατά βούληση Εκτέλεση: Πλένουμε τις ντομάτες τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε μικρά κομματάκια. Τις… Συνεχίστε να διαβάζετε το Ντοματοκεφτέδες Σαντορίνης
Γκιουζλεμέδες από τη Λέσβο
Γκιουζλεμέδες απο τη Λέσβο – Ένα από τα παραδοσιακότερα ορεκτικά της Μυτιλήνης που συναντάμε σε όλο το νησί. Υλικά για 18-20 κομμάτια: 1 φλιτζάνι Ελαιόλαδο 2 φλιτζάνια νερό 3-4 φλιτζάνια αλεύρι Νισεστές Αλάτι Για τη γέμιση ½ φλιτζάνι φέτα ή φρέσκια μυζήθρα 1 αβγό και 1 κρόκος Πιπέρι φρεσκοτριμμένο Εκτέλεση: Αναμιγνύουμε ελαφρά σε ένα μπολ… Συνεχίστε να διαβάζετε το Γκιουζλεμέδες από τη Λέσβο
Ρεβανί από τη Βέροια
Ένα τρομερό γλυκό για όσους αγαπούν τα σιροπιαστά, είναι το ρεβανί. Εδώ το βρίσκουμε στην παραδοσιακή συνταγή του, από την Βέροια. Εκτός από χειμώνα, τρώγεται και το καλοκαίρι άψογα με συνοδεία παγωτό. 2 φλ. τσ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 φακελάκια μπέικιν Σε 2 φλιτζάνια του τσαγιού βάζουμε από 1 κ.σ. τριμμένη φρυγανιά και το… Συνεχίστε να διαβάζετε το Ρεβανί από τη Βέροια
Φρουτάλια Άνδρου
Φρουτάλια – Ένα παραδοσιακό πιάτο της Άνδρου, μια παραλλαγή ομελέτας που έφτιαχναν οι νοικοκυρές με υλικά που μπορούσαν να βρουν εύκολα στα σπίτια τους. Υλικά: 8 αβγά 6 πατάτες 4 λουκάνικα χωριάτικα κομμένα σε ροδέλες 2 κ.σ. δυόσμο ξερό 1/2 φλ.τσ. γάλα 2 κ.σ. τριμμένο τυρί (ξερή μυζήθρα ή κάποιο άλλο της αρεσκείας σας) Αλάτι… Συνεχίστε να διαβάζετε το Φρουτάλια Άνδρου