Συνταγή από το 9ο φεστιβάλ κυκλαδικής γαστρονομίας “Νικόλαος Τσελεμεντές” , Σίφνος 2015. Υλικά: 1 κιλό χταπόδι, πλυμένο και κομμένο σε κομμάτια 1 κιλό κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 1/2 φλ.τσ. λάδι 3 κ.σ. πελτές ντομάτας ή 250 γρ. χυμός ντομάτας 3 φύλλα δάφνης 1 κλωνάρι δενδρολίβανο 4 κόκκους μπαχάρι 1 ποτηράκι του κρασιού, κόκκινο κρασί αλάτι και… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΧΤΑΠΟΔΙ ΣΤΙΦΑΔΟ ΑΠΟ ΤΗΝ ΚΥΘΝΟ
Συντάκτης: SaltandSugar.gr
Ατομικά ψωμάκια – Εύκολα και γρήγορα
Εύκολη και γρήγορη συνταγή για ατομικό ψωμί που θα μοσχοβολήσει την κουζίνα σας. Υλικά: 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κουτάκι μπύρα 1 κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. ρίγανη ή θυμάρι ή άλλο μυρωδικό της αρεσκείας σας Εκτέλεση: Κοσκινίζουμε το αλεύρι σε μια μεγάλη λεκάνη, προσθέτουμε τη μπύρα, το αλάτι και το μυρωδικό που… Συνεχίστε να διαβάζετε το Ατομικά ψωμάκια – Εύκολα και γρήγορα
ΠΑΤΑΤΕΣ ΠΕΝΤΑΡΑΤΕΣ ΑΠΟ ΤΗ ΝΑΞΟ
Εύκολη, γρήγορη και νόστιμη συνταγή από το νησί της Νάξου. Συνταγή από το 9ο φεστιβάλ κυκλαδικής γαστρονομίας “Νικόλαος Τσελεμεντές”, Σίφνος 2015. Υλικά: 1/2 κιλό πατάτες μικρές 1/2 κιλό κρεμμύδια αλάτι και πιπέρι κατά βούληση λάδι για το τηγάνισμα Εκτέλεση: Πλένουμε τις πατάτες χωρίς να τις ξεφλουδίσουμε, τις κόβουμε ροδέλες και τις ρίχνουμε στο… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΠΑΤΑΤΕΣ ΠΕΝΤΑΡΑΤΕΣ ΑΠΟ ΤΗ ΝΑΞΟ
ΠΑΣΤΕΛΙ ΑΝΔΡΟΥ
Μια γλυκιά παραδοσιακή συνταγή από το νησί της Άνδρου. Η συνταγή είναι από το 9ο φεστιβάλ κυκλαδικής γαστρονομίας “Νικόλαος Τσελεμεντές”. Σίφνος 2015. Υλικά: 1/2 κιλό καρυδόψιχα, καθαρισμένη και χοντροκομμένη 1 1/2 κιλό μέλι 1 ποτήρι ζάχαρη 1 μικρό πακέτο φρυγανιά, τριμμένη 1/2 κιλό σουσάμι ανθόνερο Εκτέλεση: Βάζουμε σε ένα μπολ το χοντροκομμένο καρύδι… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΠΑΣΤΕΛΙ ΑΝΔΡΟΥ
ΚΡΕΜΜΥΔΟΠΙΤΑ ΜΥΚΟΝΟΥ
Κρεμμυδόπιτα από το νησί της Μυκόνου. Μια συνταγή από το 9ο φεστιβάλ κυκλαδικής γαστρονομίας “Νικόλαος Τσελεμεντές” , Σίφνος 2015. Υλικά: Για το φύλλο: 700 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 φλ.τσ. λάδι 1 κ.γ. αλάτι 1 κ.σ. ξύδι λίγη ξερή μαγιά χλιαρό νερό, όσο πάρει Για τη γέμιση: 1 κιλό άσπρο ανάλατο τυρί… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΚΡΕΜΜΥΔΟΠΙΤΑ ΜΥΚΟΝΟΥ
SMOOTHIE ΑΠΟ ΣΤΑΦΥΛΙ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ
Smoothie απο φρούτα και λαχανικά που όλοι αγαπάμε! Τονωτικό και δροσιστικό ρόφημα, που σίγουρα θα λατρέψετε!!! Υλικά: 2 φλ.τσ. σταφύλια, χωρίς κουκούτσι 1 φλ.τσ. ανάμικτα λαχανικά ( σπανάκι, μαρούλι ) 1 αχλάδι, καθαρισμένο και κομμένο σε κομμάτια 1/2 φλ.τσ. πουρέ κολοκύθας ( προαιρετικά ) 2 κ.σ. αβοκάντο 3/4 φλ.τσ. νερό ή γάλα καρύδας … Συνεχίστε να διαβάζετε το SMOOTHIE ΑΠΟ ΣΤΑΦΥΛΙ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ