Υλικά: 2 κ.σ. βούτυρο ή μαργαρίνη 2 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 και 1/4 φλ.τσ. γάλα πλήρες αλάτι κατά βούληση πιπέρι κατά βούληση λίγο φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο Εκτέλεση: Βάζουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και το αφήνουμε να λιώσει σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να προκύψει ένα κρεμώδες μίγμα… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΣΠΙΤΙΚΗ ΜΠΕΣΑΜΕΛ
Κατηγορία: ΣΑΛΤΣΕΣ
ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΑΠΟ ΛΩΤΟ
Υλικά: 1 κιλό ώριμους λωτούς κομμένους σε μικρά κομμάτια 100 ml grand marnier το χυμό και το ξύσμα απο 1 λεμόνι 1 βανίλια 600 γρ. ζάχαρη 1 μήλο καθαρισμένο και κομμένο σε μικρά κομμάτια Εκτέλεση: Βάζουμε τα κομμάτια του λωτού, τα κομμάτια του μήλου, το χυμό και το ξύσμα του λεμονιού σε μια κατσαρόλα.… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΑΠΟ ΛΩΤΟ
Μαρμελάδα ρόδι
Σπιτική μαρμελάδα ρόδι. Εύκολη και γευστικότατη με ιδιαίτερο άρωμα και γεύση. Υλικά: 3 φλ.τσ. χυμό από φρέσκα ρόδια Σπόρους από 1 ρόδι 3 φλ.τσ. ζάχαρη Χυμό από 1 λεμόνι Εκτέλεση: Βάζουμε το χυμό από τα ρόδια και τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα. Αφήνουμε τα υλικά να βράσουν σε μέτρια φωτιά για περίπου μισή ώρα μέχρι… Συνεχίστε να διαβάζετε το Μαρμελάδα ρόδι
Σπιτική Κέτσαπ
Η σάλτσα που έχουν λατρέψει μικροί και μεγάλοι. Το τέλειο συνοδευτικό για το φαγητό μας, τα σνακ μας. Φτιάξτε μόνοι σας, την δική σας σπιτική σάλτσα κέτσαπ με αυτή την εύκολη συνταγή! Υλικά: 2 κιλά ντομάτες, ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες 2 κόκκινες πιπεριές ( όχι καυτερές ) ψιλοκομμένες, χωρίς τα σπόρια τους 1 κρεμμύδι μέτριο, ψιλοκομμένο… Συνεχίστε να διαβάζετε το Σπιτική Κέτσαπ
Συνταγή για σπιτικό ταχίνι
Σουσαμένιο σπιτικό ταχίνι, πλούσιο σε βιταμίνες, πολύ θρεπτικό και νηστίσιμο . Εδώ θα μάθουμε πώς με πολύ εύκολο τρόπο μπορούμε να φτιάξουμε το δικό μας ταχίνι! Δημοφιλές στη μαγειρική καθώς με αυτό μπορούμε να φτιάξουμε ταχινόσουπα, χούμους ή απλά να το αλείψουμε στο ψωμί μας. Βασικό συστατικό για το χαλβά. Πλούσιο σε σίδηρο, ασβέστιο, κάλιο,… Συνεχίστε να διαβάζετε το Συνταγή για σπιτικό ταχίνι
Σάλτσα πέστο με φιστίκι Αιγίνης
Συνταγή για σάλτσα πέστο με φιστίκια Αιγίνης. Υλικά: 2 φλ. φρέσκα φύλλα βασιλικού 1 μεγάλη σκ. σκόρδο (ή 2 μικρές) ¼ φλ.τσ. αποφλοιωμένα φιστίκια Αιγίνης ½ φλ.τσ. τριμμένη παρμεζάνα (ή μισή μισή πεκορίνο) ½ φλ.τσ. ελαιόλαδο Αλάτι πιπέρι Εκτέλεση: Βάζουμε το σκόρδο και τα φιστίκια σε ένα μπλέντερ και τα χτυπάμε. Προσθέτουμε το βασιλικό, αλάτι,… Συνεχίστε να διαβάζετε το Σάλτσα πέστο με φιστίκι Αιγίνης