Συνταγή για καπαροσαλάτα από το νησί της Σύρου, από το 8ο φεστιβάλ κυκλαδικής γαστρονομίας “Νικόλαος Τσελεμεντές” Υλικά: 1 φλ.τσ. κάπαρη 1 Κρεμμύδι μέτριο 1 Σκελίδα σκόρδο 1 Πιπεριά πράσινη ( μικρή ) 2 φλ. Ψωμί 1 ποτήρι λάδι Λίγο ξύδι Εκτέλεση: Βάζουμε την κάπαρη σε νερό για περίπου μια ώρα να ξαρμυρίσει. Μουσκεύομε και στραγγίζομαι… Συνεχίστε να διαβάζετε το Καπαροσαλάτα Σύρου
Ετικέτα: κάπαρη
Καπαροσαλάτα από την Σίφνο
Παραδοσιακή συνταγή καπαροσαλάτας από την Σίφνο. Σερβίρεται σαν ορεκτικό αλλά και σαν συνοδευτικό σε ψητά κυρίως. 1 φλ. τσ. κάπαρη (ξερή) 1 κιλό ξερά κρεμμύδια κομμένα σε φετούλες 1 φλ. τσ. ελαιόλαδο 1/3 φλιτζανιού λευκό ξύδι 1 ποτηράκι του κρασιού κόκκινο κρασί 2 φύλλα δάφνης Αλάτι Πιπέρι Για 2 μέρες βάζουμε την κάπαρη σε νερό… Συνεχίστε να διαβάζετε το Καπαροσαλάτα από την Σίφνο