Παραδοσιακή συνταγή από το νησί της Κέας (Τζια), για μαρμελάδα δαμάσκηνο. Από το 8ο φεστιβάλ κυκλαδικής γαστρονομίας “Νικόλαος Τσελεμεντές”. 1 κιλό δαμάσκηνα καθαρισμένα από τα κουκούτσια και ψιλοκομμένα 1 κιλό ζάχαρη 1 βανίλια 1/2 λεμόνι, το χυμό του Βάζουμε τα κομμάτια δαμάσκηνου σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και επεξεργαζόμαστε ελαφρά. Βάζουμε τον πολτό από τα δαμάσκηνα… Συνεχίστε να διαβάζετε το Μαρμελάδα δαμάσκηνο από την Κέα