Συνταγή για παραδοσιακές μυζηθρόπιτες από το νησί της Ίου. (Από το 8ο φεστιβάλ κυκλαδικής γαστρονομίας “Νικόλαος Τσελεμεντές”, 2014) Υλικά Γέμιση: 1/2 κιλό μυζήθρα Ίου η ανάλατη 2 αυγά 2 κούπες ζάχαρη 1 1/4 κούπας αλεύρι που φουσκώνει 1βανίλια λίγη μαστίχα κοπανισμένη Για το φύλλο: 1/2 κιλό αλεύρι απλό 2/3 κούπας χλιαρό νερό 1κ σ ξύδι… Συνεχίστε να διαβάζετε το Μυζηθρόπιτες από την Ίο