Υλικά: 2 φλ.τσ. φύλλα φρέσκο βασιλικό 2 σκελίδες σκόρδου 1/4 φλ.τσ. κουκουνάρι 2/3 φλ.τσ. λάδι αλάτι και πιπέρι 1/2 φλ.τσ. τριμμένη παρμεζάνα ή πεκορίνο Εκτέλεση: Βάζουμε τα φύλλα βασιλικού, το σκόρδο και το κουκουνάρι στον επεξεργαστή τροφίμων και επεξεργαζόμαστε μέχρι να τα ψιλοκόψουμε. Προσθέτουμε τμηματικά το λάδι και επεξεργαζόμαστε μέχρι να ομογενοποιηθεί το… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΠΕΣΤΟ ΒΑΣΙΛΙΚΟΥ
Ετικέτα: πέστο
Σάλτσα πέστο με αμύγδαλα
Συνοδέψτε τα ζυμαρικά σας με αυτή την υπέροχη σάλτσα πέστο με βασιλικό και αμύγδαλα. 1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο (ή 2 μικρές) 200 ml ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι περίπου, φύλλα βασιλικού (χωρίς το κοτσάνι) μισό φλιτζάνι καβουρδισμένα αμύγδαλα ξύσμα από μισό λεμόνι τον χυμό μισού λεμονιού μισό φλιτζάνι τυρί παρμεζάνα λίγο χοντρό αλάτι Βάζουμε σε ένα γουδί λίγο… Συνεχίστε να διαβάζετε το Σάλτσα πέστο με αμύγδαλα
Σάλτσα πέστο με φιστίκι Αιγίνης
Συνταγή για σάλτσα πέστο με φιστίκια Αιγίνης. Υλικά: 2 φλ. φρέσκα φύλλα βασιλικού 1 μεγάλη σκ. σκόρδο (ή 2 μικρές) ¼ φλ.τσ. αποφλοιωμένα φιστίκια Αιγίνης ½ φλ.τσ. τριμμένη παρμεζάνα (ή μισή μισή πεκορίνο) ½ φλ.τσ. ελαιόλαδο Αλάτι πιπέρι Εκτέλεση: Βάζουμε το σκόρδο και τα φιστίκια σε ένα μπλέντερ και τα χτυπάμε. Προσθέτουμε το βασιλικό, αλάτι,… Συνεχίστε να διαβάζετε το Σάλτσα πέστο με φιστίκι Αιγίνης