Συνταγή για σαμιώτικα κατιμέρια. Τηγανιτές πίτες. Ένα απλό και νόστιμο πιάτο που μπορούμε να το δούμε τόσο στην αλμυρή όσο και στη γλυκιά του εκδοχή. Σερβίρεται με τριμμένο τυρί μα και με μέλι ή πετιμέζι και ξηρούς καρπούς. Συνοδεύει τέλεια το τσίπουρο ή το ούζο. Υλικά: 1-2 φλ.τσ. νερό χλιαρό (όσο πάρει, θα το ρίξουμε… Συνεχίστε να διαβάζετε το Κατιμέρια Σαμιώτικα
Ετικέτα: επιδόρπια
Αμυγδαλωτά Σίφνου
Συνταγή για τα παραδοσιακά αμυγδαλωτά από την Σίφνο. Υλικά: 1 κιλό αμύγδαλα 900 γρ. ζάχαρη 5-6 πικραμύγδαλα ή ένα κουκούτσι βερίκοκου 2 φλ.τσ. νερό Ξύσμα λεμονιού και λίγη βανίλια Εκτέλεση: Ζεματίζουμε τα αμύγδαλα, για να ξεφλουδίσουν και τα αλέθουμε. Τα βάζουμε στην κατσαρόλα με τη ζάχαρη, το νερό, το ξύσμα του λεμονιού και τη βανίλια.… Συνεχίστε να διαβάζετε το Αμυγδαλωτά Σίφνου
Σοκολατάκια φιστικιού Αιγίνης
Εύκολη και γρήγορη συνταγή για σπιτικά σοκολατάκια με φιστίκια Αιγίνης. Υλικά: 500γρ φιστίκι Αιγίνης τριμμένο στο μίξερ όσο πιο λεπτό γίνεται 180γρ φρυγανιά τριμμένη 1 ποτήρι του κρασιού λικέρ της αρεσκείας μας (το Blue Curacao είναι οτι πρέπει) 3 κ.σ. ζάχαρη σε 1 ποτήρι νερό 500γρ κουβερτούρα. Εκτέλεση : Ανακατεύουμε το φιστίκι, τη φρυγανιά, το… Συνεχίστε να διαβάζετε το Σοκολατάκια φιστικιού Αιγίνης
Γλυκό του κουταλιού σταφύλι
Το σταφύλι, σε γλυκό του κουταλιού. Παραδοσιακό γλυκό με άρωμα και γεύση καλοκαιριού. 1 κιλό σταφύλι (χωρίς κουκούτσι) 500 γρ. ζάχαρη 300 ml. νερό χυμό από μισό λεμόνι 1 κλωναράκι αρμπαρόριζα (προαιρετικά) Ξεχωρίζουμε τις ρόγες από τα κοτσάνια. Τις πλένουμε καλά και τις στραγγίζουμε σε σουρωτήρι. Βάζουμε στην κατσαρόλα το νερό και την ζάχαρη σε… Συνεχίστε να διαβάζετε το Γλυκό του κουταλιού σταφύλι
Βενιζελικά Λήμνου
Βενιζελικά Λήμνου – Τα ‘μικρά φοντάν’ που είναι τυπικό παραδοσιακό λημνιώτικο γλύκισμα με αμύγδαλα, καρύδι, σοκολάτα, λικέρ, ζάχαρη και γλάσο.Το όνομά τους το πήραν προς τιμήν του Ελευθερίου Βενιζέλου που κάποτε είχε επισκεφτεί το νησί και εκτίμησε δεόντως το ωραίο αυτό κέρασμα. Υλικά: 2½ ποτήρια αμύγδαλα τριμμένα με τη φλούδα τους 1 ποτήρι ζάχαρη άχνη… Συνεχίστε να διαβάζετε το Βενιζελικά Λήμνου
Γλυκό του κουταλιού ντοματάκι από την Σαντορίνη
Συνταγή για γλυκό του κουταλιού με το παγκοσμίως μοναδικό ντοματάκι Σαντορίνης. Λόγω της ιδιαιτερότητας του εδάφους, το ντοματάκι Σαντορίνης είναι το μοναδικό στον κόσμο με στερεά ύλη ‘8’, σε σχέση με ‘5,3’ που έχουν όλες οι άλλες ντομάτες. Υλικά: 700 γρ. ντοματίνια «βελανίδια» 600 γρ. ζάχαρη 500 ml νερό 1 κ.γ. μέλι 2 ξυλαράκια κανέλας… Συνεχίστε να διαβάζετε το Γλυκό του κουταλιού ντοματάκι από την Σαντορίνη