Μπισκότα με τζίντζερ, μέλι και κανέλα

Τραγανά κι αρωματικά, ιδανικά με τον καφέ. Υλικά για 6 άτομα 250 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 1 φλ. μαύρη ζάχαρη ½ φλ. μέλι 3 κ. γλ. κανέλα 4-5 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κ. σ. μπέικιν πάουντερ 2 κ. σ. φρέσκο τζίντζερ τριμμένο ή 1 κ.σ. σκόνη βούτυρο για το ταψί  … Συνεχίστε να διαβάζετε το Μπισκότα με τζίντζερ, μέλι και κανέλα

Cookies με μέλι

Συνταγή για Χριστουγεννιάτικα μπισκότα με μέλι. Υλικά 2 ποτήρια αλεύρι 1/2 ποτήρι ζάχαρη άχνη 2 κουταλιές της σούπας μέλι 1 αυγό 50 γραμμάρια Βιτάμ soft 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα 1/3 ποτήρι κρέμα γάλακτος με 30% λιπαρά 1 ασπράδι αυγού Kανέλα Aλεύρι για το πασπάλισμα   Εκτέλεση Λιώνουμε το… Συνεχίστε να διαβάζετε το Cookies με μέλι

Βασιλόπιτα πορτοκάλι

Βασιλόπιτα με βάση το πορτοκάλι. Υλικά 260 γραμμάρια πούλπα πορτοκάλι 250 γραμμάρια Βιτάμ κλασικό 5 αυγά 400 γραμμάρια ζάχαρη 2 κουταλιές του γλυκού μπέικινγκ πάουντερ 1 κουταλιά του γλυκού μαχλέπι 2 κουταλιές του γλυκού μαστίχα σκόνη 500 γραμμάρια αλεύρι   Εκτέλεση Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη στο μίξερ με το σύρμα, μέχρι να αφρατέψουν.… Συνεχίστε να διαβάζετε το Βασιλόπιτα πορτοκάλι

Βιεννέζικη βασιλόπιτα

Η κλασσική βασιλόπιτα της Βιέννης Υλικά 250 γραμμάρια Βιτάμ κλασικό 3 αυγά 2 ποτήρια ζάχαρη 1 κουταλιά του γλυκού μπέικινγκ πάουντερ 4 βανιλέτες Alsa Βανιλέτα 4 κουταλιές της σούπας καρυδόψιχα 4 κουταλιές της σούπας αμυγδαλόψιχα 4 κουταλιές της σούπας κουβερτούρα τριμμένη 4 κουταλιές της σούπας σταφίδες ξανθές 4 κουταλιές της σούπας ινδική καρύδα 1 γιαούρτι… Συνεχίστε να διαβάζετε το Βιεννέζικη βασιλόπιτα

Κανταϊφάκια με κρέμα πορτοκαλιού

Το φύλλο κανταΐφι αποτελείται από λεπτές και ελαστικές ίνες ζύμης που επειδή συνήθως κολλούν μεταξύ τους θέλουν καλό ξάσιμο προτού τις χρησιμοποιήσουμε.   Κείμενο: Σπύρος Αρτελάρης    |    Φωτογραφία: Αναστασία Αδαμάκη    |    food styling: Αντωνία Κατή   ΥΛΙΚΑ (για περίπου 30 κομμάτια)     Για την κρέμα 1 λίτρο γάλα 220 γρ. ζάχαρη 2… Συνεχίστε να διαβάζετε το Κανταϊφάκια με κρέμα πορτοκαλιού

Μαλακά μπισκότα σοκολάτας κρακελέ

Συνταγή για κρακελέ μπισκότα σοκολάτας.   Υλικά  για 35-40 κομμάτια: 250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα (ψιλοκομμένη) 125 γρ. Flora με βούτυρο 2 φλιτζ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ ¼ κουτ. γλυκού αλάτι 100 γρ. ζάχαρη 3 αυγά 1 Βανιλέτα alsa (σκόνη βανίλιας) 1 φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη άχνη     Εκτέλεση Βάζουμε τη… Συνεχίστε να διαβάζετε το Μαλακά μπισκότα σοκολάτας κρακελέ