γλυκά φούρνου

Κιουνεφέ

Το κιουνεφέ στην Κωσταντινούπολη φτιάχνεται με ένα λευκό μαστιχωτό τυρί, το dil peyniri, που θυμίζει το ποντιακό γαΐς. Κείμενο: Σπύρος Αρτελάρης | Φωτογραφία: Αναστασία Αδαμάκη | Food styling: Αντωνία Κατή ΥΛΙΚΑ (για ένα μέτριο ταψί) Για το σιρόπι 300 ml νερό 450 γρ. ζάχαρη χυμό από 1 λεμόνι Για το… Συνεχίστε να διαβάζετε το Κιουνεφέ

Banana bread με κομμάτια σοκολάτας

Το αγαπημένο γλυκό των Αμερικανών. Βάλτε το στο τραπέζι σας, δώστε μια επιπλέον γεύση με μαύρη σοκολάτα και φουντούκια και απολαύστε το κέηκ μπανάνας με καφέ ή τσάι. Υλικά 230 γραμμάρια αλεύρι 100 γραμμάρια ψίχα φουντουκιού 1 κουταλιά γλυκού μπέικιν πάουντερ 4 μπανάνες ώριμες (όσο πιο μαύρες, τόσο καλύτερες) 3 αυγά 1 ποτήρι γάλα… Συνεχίστε να διαβάζετε το Banana bread με κομμάτια σοκολάτας

Κλαφουτί με βερύκοκα, χωρίς ζύμη

Είναι γαλλική συνταγή (clafoutis): παίρνεις ώριμα βερύκοκα και τα βουλιάζεις μέσα σε μια ποιοτική κρέμα. Τα ψήνεις και έτοιμα! Clafoutis οι Γάλλοι κάνουν με όλα τα φρούτα. Κάντε κι εσείς με κεράσια, ροδάκινα, αχλάδια, μήλα, όταν είναι η εποχή τους. Υλικά 3 αυγά 7-8 βερύκοκα ώριμα 150 γραμμάρια ζάχαρη 30 γραμμάρια βούτυρο 1 φακελάκι… Συνεχίστε να διαβάζετε το Κλαφουτί με βερύκοκα, χωρίς ζύμη

Μάφιν με κεράσια

Σοκολατένιο γλύκισμα για όλες τις ώρες. Υλικά για 4 άτομα 100 γραμμάρια βούτυρο 250 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 μπάρα σοκολάτας (100 γραμμάρια) 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικινγκ πάουντερ 125 γραμμάρια ζάχαρη 200 ml. γάλα 2 αβγά 1 πρέζα αλάτι 300 γραμμάρια φρέσκα κεράσια Εκτέλεση Ανακατεύουμε όλα τα ξηρά συστατικά:… Συνεχίστε να διαβάζετε το Μάφιν με κεράσια

ΚΕΙΚ ΧΩΡΙΣ ΑΥΓΑ ΚΑΙ ΓΑΛΑ, ΜΕ NESQUIK

Συνταγή για αφράτο κέικ χωρίς αυγά και γάλα ! Υλικά: 3 1/2 κούπες αλεύρι 1 1/2 κούπα χυμό φρέσκου πορτοκαλιού ή πορτοκαλάδα 150 γρ.μαργαρίνη σε θερμ.δωμ. 1 κούπα ζάχαρη 2 βανίλιες ξύσμα πορτοκαλιού 2 κ.γ γεμάτα μπέικιν 1 κ.γ.κοφτό σόδα 1 πρέζα αλάτι 6-8 κ.σ σκόνη ρόφημα σοκολάτας όποιο σας αρέσει (όχι κακάο πικρό)… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΚΕΙΚ ΧΩΡΙΣ ΑΥΓΑ ΚΑΙ ΓΑΛΑ, ΜΕ NESQUIK

ΣΥΚΑ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΜΕ ΣΙΡΟΠΙ ΜΕΛΙΟΥ ΚΑΙ ΚΑΝΕΛΑΣ

Μια συνταγή για ένα γρήγορο επιδόρπιο με σύκα και γιαούρτι. Φτιάχνετε σε 10 μόλις λεπτά και θα σας ξετρελάνει με την γεύση του αλλά και το μεθυστικό άρωμα κανέλας. Υλικά: (για 4 μερίδες) 4 μεγαλούτσικα σύκα ή 8 μικρά 4 κ.τ.γλυκού βούτυρο 4 κ.τ.γλυκού μέλι μερικά αμύγδαλα κανέλα για πασπάλισμα 2 κεσεδάκια γιαούρτι … Συνεχίστε να διαβάζετε το ΣΥΚΑ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΜΕ ΣΙΡΟΠΙ ΜΕΛΙΟΥ ΚΑΙ ΚΑΝΕΛΑΣ