Υλικά: 8 μεγάλα κολοκύθια 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 κιλό κιμά 1 φλ.τσ. ρύζι 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 1/2 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 1/4 φλ.τσ. λάδι αλάτι κατά βούληση πιπέρι κατά βούληση χυμό απο 1 λεμόνι Υλικά και συνταγή για το αυγολέμονο εδώ. Εκτέλεση: Κόβουμε την άκρη από τα κολοκυθάκια αδειάζουμε με το ειδικό εργαλείο… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ ΑΥΓΟΛΕΜΟΝΟ
Ετικέτα: κιμάς
ΣΟΥΤΖΟΥΚΑΚΙΑ ΣΜΥΡΝΕΪΚΑ
Υλικά: Για τα σουτζουκάκια: 750 γρ. κιμά 3 φέτες μπαγιάτικο ψωμί μουλιασμένο σε κρασί 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 αυγά 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κ.γ. κύμινο 1 κ.σ. ξύδι 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 κ.γ. ζάχαρη 1/4 κ.γ. κανέλα αλάτι και πιπέρι κατά βούληση Για τη σάλτσα: 4 ντομάτες αρκετά ώριμες, ξεφλουδισμένες και τριμμένες 1… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΣΟΥΤΖΟΥΚΑΚΙΑ ΣΜΥΡΝΕΪΚΑ