Υλικά 4 λουκάνικα με πράσο Μουτεβελής 400 γραμμάρια φασόλια βανίλιες βρασμένα 2 κουταλιά ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 πράσο ψιλοκομμένο 1 καρότο 1 πράσινη πιπεριά 1 κόκκινη πιπεριά 1 κίτρινη πιπεριά 200 γραμμάρια τριμμένη τομάτα 150 ml ζωμό κοτόπουλο 2 κουταλιές θυμάρι ψιλοκομμένο Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Σε ένα ξύλο κοπής με ένα κοφτερό μαχαίρι… Συνεχίστε να διαβάζετε το Φασόλια χάντρες με πιπεριές και λουκάνικο με πράσο στον φούρνο
Ετικέτα: λαδερά
Μπάμιες κοκκινιστές
Οι μπάμιες είναι ένα κλασικό λαδερό της ελληνικής κουζίνας, γίνονται γρήγορα και εύκολα και είναι θρεπτικές. Εδώ, “απογειώνουμε” τη γεύση τους με τη βοήθεια του σπιτικού ζωμού λαχανικών! Σερβίρει: 4-6 | Χρόνος προετοιμασίας: 30′ | Χρόνος μαγειρέματος: 45′ Υλικά 1 κιλό καθαρισμένες μπάμιες (φρέσκες ή κατεψυγμένες) 4 κ.σ. ξίδι… Συνεχίστε να διαβάζετε το Μπάμιες κοκκινιστές
Φασολάκια κοκκινιστά
Παραδοσιακό φαγητό που όλοι έχουμε συνηθίσει να το τρώμε από τις γιαγιάδες μας. Υλικά για 4 μερίδες 1 συσκευασία φασολάκια 100γρ. βούτυρο ΝΟΥΝΟΥ 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 50ml. κόκκινο κρασί 400γρ. ντομάτα κον κασε 250ml. νερό Αλάτι-πιπέρι Εκτέλεση Ζεσταίνουμε μια βαθιά κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, ρίχνουμε το βούτυρο… Συνεχίστε να διαβάζετε το Φασολάκια κοκκινιστά
ΦΑΒΑ ΠΑΝΤΡΕΜΕΝΗ
Ένα παραδοσιακό Ελληνικό πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί τόσο σαν ορεκτικό αλλά και σαν κυρίως. Υλικά: 2 φλ.τσ. φάβα 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 1 φλ.τσ. λάδι 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες χυμό από 2 λεμόνια 1/2 κ.γ. κύμινο αλάτι και πιπέρι Εκτέλεση: Βάζουμε τη φάβα να μουλιάσει από το προηγούμενο βράδυ. Την επόμενη την στραγγίζουμε… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΦΑΒΑ ΠΑΝΤΡΕΜΕΝΗ
ΦΑΚΕΣ
Εύκολη παραδοσιακή συνταγή για φακές σούπα. 1 φλ.τσ. φακές καθαρισμένες και πλυμένες 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 φύλλο δάφνης 1 ντομάτα ξεφλουδισμένη και ψιλοκομμένη 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας 1 κ.γ. αλάτι πιπέρι κατά βούληση 1 κ.σ. ξύδι 1/4 φλ.τσ. λάδι Βάζουμε νερό στην κατσαρόλα μας και όπως είναι κρύο προσθέτουμε τις… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΦΑΚΕΣ
ΑΓΚΙΝΑΡΕΣ ΑΛΑ ΠΟΛΙΤΑ
Υλικά: 8 αγκινάρες φρέσκες ή κατεψυγμένες 1 κούπα λάδι 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 4 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 2 μεγάλα καρότα σε ροδέλες 3 μεγάλες πατάτες κομμένες στα τέσσερα 100γρ. αρακά κατεψυγμένο (προαιρετικά) ½ ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση 1 αυγό Το χυμό 1 λεμονιού Εκτέλεση: Για τις φρέσκες αγκινάρες, τις καθαρίζουμε … Συνεχίστε να διαβάζετε το ΑΓΚΙΝΑΡΕΣ ΑΛΑ ΠΟΛΙΤΑ