Archives for μελιτζάνες
Ρολάκια μελιτζάνας γεμισμένα με κιμά
Μια ιδέα που έχει μεν καταγωγή από τον λατρεμένο μας μουσακά, αλλά ανήκει στη νέα
Κροκέτες μελιτζάνας
Συνταγή για κροκέτες μελιτζάνας. Σερβίρονται ζεστές, συνοδευμένες με ροδέλες ντομάτας και ψιλοκομμένο μαϊντανό ή δυόσμο.
Ιμάμ μπαϊλντί
Αγαπημένη και παραδοσιακή πολίτικη συνταγή. Υλικά για 4 άτομα 8 μελιτζάνες όχι πολύ μεγάλες
Παστίτσιο μελιτζάνας με επικάλυψη γιαουρτιού
Λίγο χρονοβόρο αυτό το παστιτσάκι ωστόσο η γεύση του μας αποζημειώνει. Κείμενο: Νένα Ισμυρνόγλου
ΤΕΜΠΕΛΙΚΑ ΠΑΠΟΥΤΣΑΚΙΑ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΑ
Υλικά: 4 μέτριες σε μέγεθος μελιτζάνες (φλάσκες καλύτερα) 1/2 κιλό κιμά 1 κρεμμύδι 1 φρέσκο
ΜΠΡΙΑΜ -ΤΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΟ
Υλικά: 3 μεγάλες πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε μικρά κομμάτια 3-4 κολοκυθάκια, κομμένα σε ροδέλες
