Naan bread – Ινδική παραδοσιακή συνταγή για πολύ λεπτές πίτες. Υλικά: (για 5 μερίδες) 250 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού γάλα για το γαρνίρισμα 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο… Συνεχίστε να διαβάζετε το Ινδικές πίτες νααν
Ετικέτα: Ψωμί
ΨΩΜΑΚΙΑ ΜΠΡΙΟΣ (BRIOCHE)
Τα ψωμάκια brioche είναι ιδανικά για πρωινό, για σνακ αλλά και για να συνοδέψετε τα burger σας. Υλικά: (για 12 με 14 ψωμάκια) 1 φλιτζάνι του τσαγιού χλιαρό νερό 2 κουταλάκια του γλυκού ξηρή μαγιά 3 κουταλιές της σούπας χλιαρό γάλα 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη 1 κουταλιά του γλυκού αλάτι 450γρ. αλεύρι… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΨΩΜΑΚΙΑ ΜΠΡΙΟΣ (BRIOCHE)
ΣΠΙΤΙΚΗ ΛΑΓΑΝΑ
Υλικά: 3 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι κίτρινο 2 φακελάκια ξερή μαγιά (16 γρ.) 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 1 φλιτζάνι του τσαγιού χλιαρό νερό 1 κουταλιά της σούπας αλάτι 1 κουταλιά του γλυκού ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας ούζο 100 γρ. σουσάμι … Συνεχίστε να διαβάζετε το ΣΠΙΤΙΚΗ ΛΑΓΑΝΑ
ΣΠΙΤΙΚΟ ΕΛΙΟΨΩΜΟ
Υλικά: 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1μιση ποτήρι νερό χλιαρό 1/2 κ.γ. ζάχαρη 1 φακελάκι μαγιά 3 κ.σ. λάδι 1/2 κ.γ. αλάτι 200 γρ. ελιές της αρεσκείας σας χωρίς κουκούτσι κομμένες σε ροδέλες ή μικρά κομμάτια Εκτέλεση: Διαλύουμε τη μαγιά με λίγο από το χλιαρό νερό και προσθέτουμε τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε και… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΣΠΙΤΙΚΟ ΕΛΙΟΨΩΜΟ
ΑΥΓΟΦΕΤΕΣ
Υλικά: 2 αυγά μπαγιάτικο ψωμί κομμένο σε φέτες ή ψωμί του τόστ γάλα ζάχαρη λάδι για το τηγάνισμα Εκτέλεση: Βάζουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και το αφήνουμε σε μέτρια φωτιά να κάψει. Χτυπάμε τα αυγά με το γάλα και τη ζάχαρη. Βουτάμε τις φέτες του ψωμιού στο μίγμα με τα αυγά. Τηγανίζουμε τις… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΑΥΓΟΦΕΤΕΣ
Κουλούρι Θεσσαλονίκης
Συνταγή για τα πασίγνωστα κουλούρια Θεσσαλονίκης. Το ιδανικό σνακ για κάθε ώρα, αφράτο, σουσαμένιο, υγιεινό και γευστικό. 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 φλ.τσ. χλιαρό νερό για να διαλύσουμε τη μαγιά και επιπλέον 1 φλ.τσ. χλιαρό νερό που θα προσθέσουμε αργότερα 20 γρ. ζάχαρη 1 φακελάκι ξερή μαγιά 15 γρ. αλάτι ( 1… Συνεχίστε να διαβάζετε το Κουλούρι Θεσσαλονίκης