Σερβίρετε σε πιάτο τη φάβα και από πάνω τα καλαμαράκια. Περιχύνετε με λίγη σάλτσα από το τηγάνι. Στολίζετε με λίγα φύλλα βαλεριάνας. Υλικά (για 4 μερίδες) 500 g φάβα630 g Καλαμάρια ολόκληρα , καθαρισμένα100 g Ηλιέλαιο100 g Κρεμμύδια φρέσκα ψιλοκομμένα100 g Πιπεριές Φλωρίνης κομμένη σε καρέ50 g Λευκό κρασί ξηρό15 g Χυμός λεμόνι10 g Μαϊντανός… Συνεχίστε να διαβάζετε το Καλαμαράκια λεμονάτα με φαβά
Ετικέτα: νηστίσιμα
Νηστίσιμες συνταγές
Φακές με ψάρι και σέσκουλα
Συνηθίζουμε να μαγειρεύουμε τη φακή μόνο σαν σούπα και κυρίως με λάδι, ξύδι και σκόρδο ή με ντοματούλα, ωστόσο το μοναδικό αυτό όσπριο, που πέραν της μεγάλης διατροφικής της αξίας -περιέχει πρωτεΐνες καλής ποιότητας, σίδηρο, βιταμίνες Β, φώσφορο και φυλλικό οξύ- αποτελεί μια καλή πρώτη ύλη για μια σειρά από πιάτα. Η συνταγή είναι για… Συνεχίστε να διαβάζετε το Φακές με ψάρι και σέσκουλα
Κεφτεδάκια με Πουρέ Πατάτας και ταραμά
Νηστίσιμα κεφτεδάκια με πουρέ, σπανάκι και ταραμά. Υλικά 2 φακέλοι Πουρές Πατάτας ΓΙΩΤΗΣ600 ml (3 φλιτζ. τσαγιού) νερό200 γρ.(1 φλιτζ. τσαγιού) ελαιόλαδο120 γρ. κρεμμυδάκι φρέσκο3 σκελίδες σκόρδο300 γρ. σπανάκι κατεψυγμένο80 γρ. λεμόνι140 γρ. άσπρος ταραμάςΠιπέρι Εκτέλεση Τσιγαρίζετε το φρέσκο κρεμμυδάκι σε 100 γρ. ελαιόλαδο, το σκόρδο και το σπανάκι και προσθέτετε το πιπέρι. Προσθέτετε στο… Συνεχίστε να διαβάζετε το Κεφτεδάκια με Πουρέ Πατάτας και ταραμά
Τάρτα με σπανάκι και κιμά σόγιας
Νηστίσιμη χορτόπιτα, με σπανάκι και κιμά σόγιας. Υλικά Για τη γέμιση 150 γρ. (3/4 φλιτζ. τσαγιού) ελαιόλαδο150 γρ. πράσο 250 γρ. κρεμμύδι ξερό450 γρ. σπανάκι κατεψυγμένο σε φύλλα250 γρ. καλαμπόκι κονσέρβα 500 γρ. τομάτες σε φέτες Για τον κιμά 100 γρ. Κιμάς Σόγιας Fytro 120 γρ. (1/2 φλιτζ. τσαγιού) ελαιόλαδο 200 γρ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο 150… Συνεχίστε να διαβάζετε το Τάρτα με σπανάκι και κιμά σόγιας
Μπιφτέκια ψαριού
Εύκολη και ελαφριά συνταγή για 4 άτομα500 γρ. (περίπου) φιλέτα άσπρου ψαριού (φρέσκα ή κατεψυγμένα)4 φρέσκα λεπτά κρεμμυδάκια κομμένα σε φετάκια3 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως1 αβγό2 κουταλιές ψιλοκομμένο άνηθο ή μαϊντανό½ κουταλάκι ξύσμα λεμονιού1-2 κουταλιές ελαιόλαδο για άλειμμααλάτιπιπέριλεμόνι και μαγιονέζα για το σερβίρισμα Τεμαχίζετε τα φιλέτα του ψαριού. Βάζετε το ψωμί μαζί με τα κρεμμυδάκια… Συνεχίστε να διαβάζετε το Μπιφτέκια ψαριού
Σαρικόπιτα νηστίσιμη
Κρητικές πίτες που γίνονται στο τηγάνι και πήραν την ονομασία τους από τον τρόπο που τυλίγονται, σαν τα σαρίκια που τύλιγαν στα κεφάλια τους οι Κρητικοί. Η κλασσική σαρικόπιτα περιλαμβάνει και ξινομυζήθρα. για 4 μερίδες ΓΙΑ ΤΟ ΦΥΛΛΟ 500 γρ. Αλεύρι για Κρητικό Φύλλο ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ 1 κ.σ. τσικουδιά 1 κ.σ. χυμό λεμονιού 1 κ.σ.… Συνεχίστε να διαβάζετε το Σαρικόπιτα νηστίσιμη