Συνταγή για σπιτικό ψωμί ολικής. Υλικά για 2 μερίδες 500 γρ. Μίγμα για ψωμί ολικής Μύλοι Κρήτης 310 γρ. Νερό 30 γρ Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Κορωνέικο ΑΒΕΑ Εκτέλεση Ζυμώνουμε τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν και να πάρουμε μία ελαστική ζύμη. Προς το τέλος του ζυμώματος μπορούμε να προσθέσουμε υλικά της αρεσκείας μας, όπως κομματάκια ελιάς,… Συνεχίστε να διαβάζετε το Ψωμί ολικής
Ετικέτα: φούρνου
Συνταγές στον φούρνο
ΑΛΜΥΡΗ ΚΡΗΤΙΚΗ ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΑΠΑΚΙ ΧΟΙΡΙΝΟ ΚΑΙ ΑΓΡΙΑ ΡΟΚΑ
Συνταγή για αλμυρή κρητική τάρτα με απάκι και ρόκα. Υλικά για 8 μερίδες 500 γρ. Αλεύρι Σκληρό ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ5 αυγά200 ml νερό10 γρ. αλάτι ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ200 γρ. Κατσικίσιο Τυρί για Ντάκο Βέρο Κρητικό200 γρ. Κατσικίσιο Γιαούρτι Βέρο Κρητικό1 απάκι χοιρινό1 ματσάκι μαϊντανό5 γρ. αλάτι1 πρέζα φρεσκοτριμμένο πιπέρι μαύρο1 ματσάκι άγρια ρόκα για το γαρνίρισμα… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΑΛΜΥΡΗ ΚΡΗΤΙΚΗ ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΑΠΑΚΙ ΧΟΙΡΙΝΟ ΚΑΙ ΑΓΡΙΑ ΡΟΚΑ
ΚΡΙΤΣΙΝΙΑ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ
Συνταγή για σπιτικά κριτσίνια ολικής άλεσης Υλικά για 20 μερίδες 250 γρ.αλεύρι Ολικής Άλεσης Μύλοι Αγίου Γεωργίου250 γρ.αλεύρι Νο.1 Μύλοι Αγίου Γεωργίου165 γρ.μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου165 mlκρασί1 κ.σ.μπέϊκιν πάουντερ1 κ.γ.αλάτι50 γρ.ζάχαρη20 mlκονιάκ Εκτέλεση Βάζουμε όλα τα υλικά στον κάδο του μίξερ και ζυμώνουμε με το φτερό για 10 λεπτά, στην αρχή σε χαμηλή ταχύτητα και… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΚΡΙΤΣΙΝΙΑ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ
Κρεμμυδόπιτα
Συνταγή για κρεμμυδόπιτα από τον Λάμπρο Βακιάρο. Υλικά για ταψί 40×30 1 πακέτο χωριάτικο φύλλο κιχί (6 τεμάχια)800 γρ. ξερό κρεμμύδι (κομμένο σε λωρίδες)300 γρ. πράσο (κομμένο σε λεπτές φέτες)2 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένες)100 γρ. φρέσκο κρεμμύδι (κομμένο σε λεπτές φέτες)200 γρ. φέτα (θρυμματισμένη)200 γρ. κατσικίσιο κασέρι (τριμμένο)80 γρ. + 105 γρ. ελαιόλαδο40 γρ. φρέσκο βούτυρο2… Συνεχίστε να διαβάζετε το Κρεμμυδόπιτα
Κανελόνια με σπανάκι και φέτα
Συνταγή για κανελόνια με γέμιση σπανάκι και φέτα. Υλικά για 4 μερίδες 250 γρ. Κανελόνια MISKO για την σάλτσα ντομάτας 700 γρ. ντομάτες κονκασέ 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο 2 κ. σ. πελτέ ντομάτας ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι για την γέμιση 400 γρ. φέτα 150 γρ. τριμμένη γραβιέρα 1 κιλό σπανάκι ψιλοκομμένο και ελαφρά… Συνεχίστε να διαβάζετε το Κανελόνια με σπανάκι και φέτα
Γεμιστά με κιμά
Κλασσική ελληνική καλοκαιρινή συνταγή για γεμιστά με κιμά από τον Γιάννη Λουκάκο. Υλικά για 5 μερίδες Για τα γεμιστά 20 γρ. ελαιόλαδο 2 μελιτζάνες 2 ντομάτες μεγάλες 2 πιπεριές πράσινες 2 πιπεριές κόκκινες 2 κολοκύθια στρογγυλά γέμιση σάλτσα ψησίματος αλάτι ζάχαρη ελαιόλαδο Για τη γέμιση 60 γρ. ελαιόλαδο 400 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 250 γρ. κρεμμύδι,… Συνεχίστε να διαβάζετε το Γεμιστά με κιμά