Ο Δημήτρης Σκαρμούτσος προτείνει μια συνταγή για μπιφτέκια με κοτόπουλο Πίνδος και σάλτσα τυριών. Υλικά για 4 μερίδες Για τα μπιφτέκια κοτόπουλου: 500 γρ. κιμά κοτόπουλου, άπαχο 1 φλ. ψίχουλα ψωμιού ½ κρεμμύδι, τριμμένο 1 σκελίδα σκόρδο, πολτοποιημένη 1 αβγό 1/3 φλ. γραβιέρα Νάξου, τριμμένη αλάτι, κατά βούληση πιπέρι, κατά βούληση Ό κ.γ. μπαχάρι 2 κ.σ. ελαιόλαδο… Συνεχίστε να διαβάζετε το Μπιφτέκια κοτόπουλου
Ετικέτα: φούρνου
Συνταγές στον φούρνο
Quiche με μανιτάρια και πράσο
Υγιεινή quiche με αλεύρι φαγόπυρου και ντίνκελ. Υλικά για 6 μερίδες 100 γρ. αλεύρι φαγόπυρου 150 γρ. αλεύρι ντίνκελ Αλάτι 100 γρ. μαργαρίνη 3 μεσαία αυγά 200 γρ. πράσο 1 κόκκινη πιπεριά 1 κ.σ. ελαιόλαδο 125 ml κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά 1 κύβος λαχανικών Knorr Εκτέλεση Ανακατεύουμε το αλεύρι από φαγόπυρο με το αλεύρι… Συνεχίστε να διαβάζετε το Quiche με μανιτάρια και πράσο
Κεφτεδάκια στον φούρνο
Συνταγή για κεφτεδάκια στον φούρνο. Κλασσικά αφράτα κοκκινιστά. Υλικά 1 μελιτζάνα 100 γρ. βούτυρο Lurpak®, ανάλατο 2 μικρά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 2 κονσέρβες τομάτα κονκασέ 1 κουταλιά ζάχαρη 175 γρ. μοσχαρίσιου κιμά 175 γρ. αρνίσιου κιμά 75g τριμμένη φρυγανιά 1 κουταλάκι κανέλα σκόνη ½ κουταλάκι μπαχάρι σκόνη 1 κουταλάκι ξερή ρίγανη ½… Συνεχίστε να διαβάζετε το Κεφτεδάκια στον φούρνο
Γιουβέτσι με χωριάτικα λουκάνικα κοτόπουλου, φινόκιο και τυριά
Ο Δημήτρης Σκαρμούτσος προτείνει μια συνταγή για γιουβέτσι με χωριάτικα λουκάνικα κοτόπουλου Πίνδος, φινόκιο και τυριά. Υλικά 2 χωριάτικα λουκάνικα κοτόπουλου Πίνδος, κομμένα σε χοντρά κομμάτια1 ½ λίτρο νερό1 κύβο κότας500 γρ. κριθαράκι, χοντρό2 κ.σ. ελαιόλαδο2 μεγάλα φινόκιο (μαραθόριζα), κομμένα σε χοντρά κομμάτια, μόνο το λευκό μέρος200 ml κρέμα γάλακτοςΓια την μπεσαμέλ:50 γρ. βούτυρο50 γρ.… Συνεχίστε να διαβάζετε το Γιουβέτσι με χωριάτικα λουκάνικα κοτόπουλου, φινόκιο και τυριά
Σπιτική Πίτσα Special
Συνταγή για εύκολη και γρήγορη σπιτική πίτσα σπέσιαλ. Υλικά 1 Ζύμη για Πίτσα ΚΑΝΑΚΙ200 γρ. τυρί γκούντα τριμμένο200 γρ. τυρί ένταμ τριμμένο150 γρ. μπέικον σε λωρίδες150 γρ. πεπερόνι σε φέτες1 πράσινη πιπεριάκομμένη σε φέτες Για τη σάλτσα:½ κιλό ντομάτες, ξεφλουδισμένες και περασμένες στον τρίφτη1 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο1 κουτ. του γλυκού ζάχαρη1… Συνεχίστε να διαβάζετε το Σπιτική Πίτσα Special
Τυρόπιτα ξεσκέπαστη, με μυζήθρα και άνηθο από τη Μάνη
Συνταγή για τυρόπιτα με μυζήθρα και άνηθο, από την Μάνη. Υλικά (για στρογγυλό ταψί 38 εκ. ) 1 συσκευασία Ζύμη κουρού Χρυσή Ζύμη1 κιλό φρέσκο, ανάλατο τυρί (μπορούμε να βάλουμε μυζήθρα φουλ λιπαρών ή το πιο άπαχο ανθότυρο – με διαφορετικά, αν και εξίσου ενδιαφέροντα, αποτελέσματα), θρυμματισμένο με το χέρι6 αυγά, ελαφρώς χτυπημένα150 ml γάλα… Συνεχίστε να διαβάζετε το Τυρόπιτα ξεσκέπαστη, με μυζήθρα και άνηθο από τη Μάνη