χριστουγεννιάτικες συνταγές

Μελομακάρονα

Η παραδοσιακή συνταγή των Χριστουγέννων. Γιορτές χωρίς μελομακάρονα δεν γίνετε. Τραγανά απέξω και ζουμερά μέσα, με χαρακτηριστικό άρωμα. 1μιση κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 ποτήρια καλαμποκέλαιο 1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού 1 ποτήρι γλυκό κρασί ή κονιάκ ξύσμα απο 3 πορτοκάλια 1 μοσχοκάρυδο τριμμένο 1 κ.σ. κοφτή μαγειρική σόδα 1 ποτήρι ζάχαρη Για το… Συνεχίστε να διαβάζετε το Μελομακάρονα

Κουραμπιέδες

Παραδοσιακή χριστουγεννιάτικη συνταγή για αφράτους και νόστιμους κουραμπιέδες βουτύρου. 1/2 κιλό βούτυρο γάλακτος 2 κρόκους αυγών 1 ποτηράκι του κρασιού λάδι 1 ποτηράκι του κρασιού ζάχαρη 1 ποτηράκι του κρασιού κονιάκ 1μιση κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις περίπου αμύγδαλα χοντρο-σπασμένα (προαιρετικά) μπόλικη ζάχαρη άχνη ανθόνερο ή κονιάκ για το ράντισμα Βάζουμε το βούτυρο, το… Συνεχίστε να διαβάζετε το Κουραμπιέδες

ΡΟΦΗΜΑ ΖΕΣΤΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

Υλικά: 1μιση φλ.τσ. γάλα 1/2 φλ.τσ. κρέμα γάλακτος 100 γρ. σκούρα σοκολάτα ψιλοκομμένη 50 γρ. σοκολάτα γάλακτος ψιλοκομμένη 1/2 κ.γ. βανίλια Εκτέλεση: Βάζουμε το γάλα και την κρέμα γάλακτος σε ένα κατσαρολάκι. Αφήνουμε τα υλικά να ζεσταθούν σε χαμηλή φωτιά χωρίς να βράσουν. Αποσύρουμε το κατσαρολάκι απο τη φωτιά και προσθέτουμε στο μίγμα τις… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΡΟΦΗΜΑ ΖΕΣΤΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ