Υλικά: 250 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη 1/2 φλ.τσ. καστανή ζάχαρη 2 μπανάνες καθαρισμένες και κομμένες σε λωρίδες 200 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1/2 κ.γ. αλάτι 1 φλ.τσ. ζάχαρη λευκή 2 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου 1 βανίλια 1 κ.σ. κονιάκ Εκτέλεση: Βάζουμε τη μισή ποσότητα βουτύρου ή μαργαρίνης σε ένα τηγάνι και το… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΑΝΑΠΟΔΟ ΚΕΙΚ ΜΕ ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΗ ΜΠΑΝΑΝΑ
Μήνας: Οκτώβριος 2014
ΝΙΚΗΤΗΣ ΤΟΥ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ “Salt and Sugar”
ΒΕΛΟΥΤΕ ΣΟΥΠΑ ΚΟΛΟΚΥΘΑΣ
Υλικά: 1/2 κιλό κολοκύθα καθαρισμένη και κομμένη σε κυβάκια 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 καρότο καθαρισμένο και κομμένο σε ροδέλες 1 πράσο κομμένο σε ροδέλες (μόνο το λευκό του τμήμα) 1 φλ.τσ. κρέμα γάλακτος 1 φλ.τσ. ζωμό λαχανικών 4 κ.σ. λάδι αλάτι κατά βούληση πιπέρι κατά βούληση Εκτέλεση: Βράζουμε την κολοκύθα μέχρι να μαλακώσει. Στραγγίζουμε… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΒΕΛΟΥΤΕ ΣΟΥΠΑ ΚΟΛΟΚΥΘΑΣ
ΨΗΤΑ ΚΥΔΩΝΙΑ
Υλικά: 5-6 κυδώνια 2 φλ.τσ. ζάχαρη 500 ml. κόκκινο κρασί λίγη κανέλα σε σκόνη λίγο γαρύφαλλο σε σκόνη Εκτέλεση: Πλένουμε τα κυδώνια και τα τρίβουμε καλά ώστε να φύγει το χνούδι τους. Τα σκουπίζουμε και τα κόβουμε στη μέση. Αφαιρούμε τα κουκούτσια και τα βάζουμε σε ένα ταψί ανάποδα. Πασπαλίζουμε τα κυδώνια με την… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΨΗΤΑ ΚΥΔΩΝΙΑ
ΑΥΓΑ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΚΑΙ ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ
Υλικά: 1/4 φλ.τσ. λάδι 250 γρ. πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε λεπτές φετούλες 1 κρεμμύδι τριμμένο 3 ντομάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες σε ροδέλες 2 αυγά αλάτι κατά βούληση πιπέρι κατά βούληση Εκτέλεση: Βάζουμε τη μισή ποσότητα του λαδιού σε ένα βαθύ τηγάνι και το αφήνουμε να κάψει σε μέτρια φωτιά. Βάζουμε στο τηγάνι με… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΑΥΓΑ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ ΚΑΙ ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ
ΣΠΙΤΙΚΗ ΖΥΜΗ ΓΙΑ ΠΙΤΑΚΙΑ
Υλικά: 450 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 φλ.τσ. γάλα χλιαρό 1 φλ.τσ. λάδι 1/2 κ.γ. ζάχαρη 1 κ.σ. ξύδι 1 κ.γ. ξερή μαγιά 1/2 κ.γ. αλάτι. Εκτέλεση: Βάζουμε σε ένα μπόλ το γάλα και προσθέτουμε τη ζάχαρη, τη μαγιά, 3-4 κ.σ. απο το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει χυλός. Σκεπάζουμε το… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΣΠΙΤΙΚΗ ΖΥΜΗ ΓΙΑ ΠΙΤΑΚΙΑ