Υλικά: 1 & 1/4 του φλιτζανιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 αυγά 1 φλιτζάνι νερό 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 100 γρ. τυρί μετσοβόνε 100 γρ τυρί γραβιέρα πιπέρι πάπρικα για γαρνίρισμα Προετοιμασία: Σε ένα μπολ σπάμε τα αυγά και τα χτυπάμε. Προσθέτουμε το νερό και στην συνέχεια το κοσκινισμένο αλεύρι… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΤΥΡΟΚΡΟΚΕΤΕΣ – ΟΙ ΑΦΡΑΤΕΣ
Μήνας: Φεβρουάριος 2015
ΑΒΟΚΑΝΤΟ – Η ΣΟΥΠΕΡ ΤΡΟΦΗ
Το αβοκάντο, γνωστό και με την ονομασία βουτυρόδεντρο είναι ιθαγενές δέντρο και ευδοκιμεί σε τροπικά εδάφη. Το ύψος του δέντρου μπορεί να φτάσει τα 15 μέτρα και τα φύλλα του είναι πράσινα με σχήμα ωοειδές. Ο καρπός του είναι πράσινος, έχει παχιά σάρκα και ωοειδές σχήμα ενώ η γεύση του είναι βουτυρώδης. Στην Ελλάδα καλλιεργείτε… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΑΒΟΚΑΝΤΟ – Η ΣΟΥΠΕΡ ΤΡΟΦΗ
ΣΠΙΤΙΚΗ ΖΥΜΗ ΓΙΑ ΠΙΤΣΑ
Ζύμη για πίτσα, λεπτή και τραγανή. Υλικά: 3 με 4 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας μαγιά 1 1/4 φλιτζάνι του τσαγιού νερό χλιαρό προς ζεστό 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο Προετοιμασία: Ζεσταίνουμε το νερό,… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΣΠΙΤΙΚΗ ΖΥΜΗ ΓΙΑ ΠΙΤΣΑ
ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΜΕ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ
Υλικά: 1/4 του φλιτζανιού χοντροκομμένα φιστίκια Αιγίνης 1/4 του φλιτζανιού χοντροκομμένα καρύδια 1/4 του φλιτζανιού χοντροκομμένα φουντούκια 500 γραμμάρια κουβερτούρα λίγο αλάτι (μισό κουταλάκι περίπου) Προετοιμασία: Βάζουμε τους ξηρούς καρπούς σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και τηγανίζουμε μέχρι να αρχίσουν να βγάζουν αρώματα. Όταν είναι έτοιμοι κατεβάζουμε και τους αφήνουμε να κρυώσουν. Σε ένα… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΜΕ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ
ΡΟΛΟ ΚΙΜΑ ΓΕΜΙΣΤΟ ΜΕ ΑΥΓΑ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ
Υλικά: (για 4-6 μερίδες) Για την ζύμη του κιμά 750 γραμμάρια κιμά μοσχαρίσιο 1 φλιτζάνι του τσαγιού γάλα 1 φλιτζάνι του τσαγιού τριμμένη φρυγανιά 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κουταλιά του γλυκού ρίγανη 1 κουταλιά του γλυκού αλάτι 1 κοφτή κουταλιά του γλυκού πιπέρι 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΡΟΛΟ ΚΙΜΑ ΓΕΜΙΣΤΟ ΜΕ ΑΥΓΑ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ