Γεννημένο την δεκαετία του 70, την χρυσή εποχή της ντίσκο. Η βασική συνταγή θέλει να αποτελείτε από 3 ίσα μέρη, βότκας, triple sec και χυμού λάιμ. Πίνετε τόσο σαν κοκτέιλ ή σε σφηνάκια. Για να θυμηθούν οι παλαιότεροι, αλλά να μάθουν και οι νεώτεροι. Υλικά: 30ml Triple sec (Cointreau) 30ml βότκα 30ml χυμό λάιμ… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΚΑΜΙΚΑΖΙ
Μήνας: Απρίλιος 2015
ΡΙΓΑΝΟΚΕΦΤΕΔΕΣ
Εύκολος και νόστιμος τηγανιτός μεζές. Υλικά: (για 4-5 μερίδες) 1 κιλό πατάτες 200 γραμμάρια ταραμά 2 αυγά 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 κουταλιά της σούπας τριμμένη ρίγανη πιπέρι λίγο αλεύρι λάδι για το τηγάνισμα Προετοιμασία: Ξεπλένουμε τις πατάτες και τις βάζουμε με την φλούδα τους, σε μια κατσαρόλα με νερό να βράσουν.… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΡΙΓΑΝΟΚΕΦΤΕΔΕΣ
ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΒΡΑΣΤΑ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ
Μια γευστική και “ελαφριά” σαλάτα με βραστά κολοκυθάκια. Υλικά: 6 μικρά κολοκυθάκια 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένο με λίγο αλάτι ½ κουταλάκι πάπρικα 1 κουταλιά της σούπας ξίδι 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 μικρό λεμόνι διατηρημένα, σάρκα και σπόρους απορρίπτονται, δέρμα ψιλοκομμένο 8 πράσινες ελιές, ψιλοκομμένες 1 ματσάκι μαϊντανό 1 ματσάκι άνηθο … Συνεχίστε να διαβάζετε το ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΒΡΑΣΤΑ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ
ΣΑΛΤΣΑ ΜΑΡΙΝΑΤΗ ΓΙΑ ΨΑΡΙΑ
Ιδανική σάλτσα για συνοδεία τηγανιτών ψαριών. Υλικά: 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι 3 φλιτζάνια του τσαγιού νερό 1 φλιτζάνι ξίδι 3 ώριμες ντομάτες λίγο δεντρολίβανο αλάτι πιπέρι Προετοιμασία: Πλύνετε, καθαρίστε τις ντομάτες και σε ένα μπολάκι λιώστε τις με τα χέρια σας. Έτσι θα έχετε τον έλεγχο να δημιουργήσετε την ιδανική… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΣΑΛΤΣΑ ΜΑΡΙΝΑΤΗ ΓΙΑ ΨΑΡΙΑ
ΒΟΔΙΝΟ ΒΡΑΣΤΟ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ
Υλικά: (για 4-6 μερίδες) 1 κιλό στήθος βοδινό 500 γραμμάρια πατάτες 250 γραμμάρια καρότα 3 μεγάλα κρεμμύδια 4 κολοκυθάκια 4 ντομάτες 1 ματσάκι σέλινο λίγο καυτερό πιπέρι αλάτι Προετοιμασία: Κόβουμε το κρέας σε 4 ή 6 μερίδες και το βάζουμε σε μια κατσαρόλα με νερό μέχρι την μέση σε μέτρια φωτιά για να πάρει… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΒΟΔΙΝΟ ΒΡΑΣΤΟ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ
ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ – Η ΕΥΚΟΛΗ
Η μπουγάτσα είναι πίτα από φύλλο, με γέμιση συνήθως κρέμα ή τυρί, αν και συναντάται και σε άλλες γεύσεις, όπως με κιμά, σπανάκι ή με κρέμα κακάο. Το όνομά της προέρχεται από την αντίστοιχη τουρκική λέξη πογάτσα (POĞAÇA = ζύμη). Στην Ελλάδα την έφεραν μικρασιάτες πρόσφυγες μετά τη Μικρασιατική καταστροφή, κάνοντάς την ιδιαίτερα δημοφιλή στη… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ – Η ΕΥΚΟΛΗ