Για καλύτερα αποτελέσματα χρησιμοποιήστε αυγά με λευκό τσόφλι. Ειδικά στο κόκκινο χρώμα προσέξτε γιατί το χρώμα από παντζάρια μπορεί να λερώσει, αν πέσει σε ρούχα και υφάσματα. Πριν βάλετε τα αυγά στην κατσαρόλα πλύνετε και σκουπίστε τα καλά, για να φύγουν τυχόν σκόνες και βρομιές που θα εμποδίσουν τα χρώματα να σταθεροποιηθούν. Υλικά για… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΦΥΣΙΚΗ ΒΑΦΗ ΑΥΓΩΝ ΑΠΟ ΠΑΝΤΖΑΡΙΑ ΛΑΧΑΝΟ ΚΑΙ ΚΟΥΡΚΟΥΜΑ
Μήνας: Απρίλιος 2015
ΕΥΚΟΛΟ ΤΣΟΥΡΕΚΙ
Ένα εύκολο, αφράτο και φουσκωτό τσουρέκι για το πασχαλινό τραπέζι και όχι μόνο. (για ένα μεγάλο τσουρέκι)500 γραμμάρια σκληρό αλεύρι ή ειδικό για τσουρέκια30 γραμμάρια μαγιά φρέσκια200 γραμμάρια γάλα χλιαρό2 αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου και ένα ασπράδι για επάλειψη130 γραμμάρια ζάχαρη άχνη60 γραμμάρια βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου1 κουταλάκι του γλυκού μαστίχα (κοπανισμένη κρύσταλλοι μέχρι να… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΕΥΚΟΛΟ ΤΣΟΥΡΕΚΙ
ΖΑΧΑΡΩΣΕ ΤΟ ΜΕΛΙ ΣΑΣ;
Και αν κρυστάλλωσε το μέλι;;; Το πετάω;;; – Φυσικά και όχι… Ίσα ίσα που σημαίνει ότι το μέλι είναι αγνό. Δεν χρειάζεται να το πετάξεις. Μην ανησυχείς, σου έχω λύση στο άψε-σβήσε. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα αρκετή ποσότητα νερού, το αφήνουμε να ζεσταθεί σε μέτρια φωτιά. Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΖΑΧΑΡΩΣΕ ΤΟ ΜΕΛΙ ΣΑΣ;
ΒΡΑΣΤΑ ΦΙΛΕΤΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΑΡΑΚΑ
Υλικά: (4 μερίδες) 4 φιλέτα στήθος κοτόπουλο 2 φλιτζάνια του τσαγιού ζωμό κοτόπουλο 1 ξερό κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 1 κουταλάκι του γλυκού ξερό δεντρολίβανο 1 φλιτζάνι του τσαγιού αρακά λίγο ελαιόλαδο για το τηγάνι Προετοιμασία: Σε ένα βαθύ τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο να κάψει σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και προσθέτουμε τα… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΒΡΑΣΤΑ ΦΙΛΕΤΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΑΡΑΚΑ
Πουρές πατάτας με κρεμμύδια και σπανάκι
Φτιάξτε φρέσκο πουρέ πατάτας με κρεμμύδια και σπανάκι για να συνοδέψετε ψητά, κοκκινιστά και λεμονάτα κρέατα. Υλικά: (4 μερίδες) 800 γραμμάρια πατάτες 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού γάλα 6 φρέσκα κρεμμυδάκια 3 κουταλιές του γλυκού βούτυρο 2 φλιτζάνια του τσαγιού σπανάκι μπέιμπι αλάτι και πιπέρι Προετοιμασία: Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε στην μέση και τις βάζουμε… Συνεχίστε να διαβάζετε το Πουρές πατάτας με κρεμμύδια και σπανάκι
Σας περίσσεψε τοματοπολτός ή κάποια σάλτσα;
Έρχεται η ώρα που φτιάχνουμε το αγαπημένο μας φαγητό που χρειάζεται πελτέ ντομάτας, για μια έξτρα νότα κόκκινου χρώματος.Αφού χρησιμοποιήσουμε την ποσότητα που χρειαζόμαστε για το φαγητό, μας μένει μια ποσότητα πελτέ που δεν ξέρουμε τι να τον κάνουμε.Τον αφήνουμε στο ψυγείο; Θα διατηρηθεί; – Όχι!Στο ψυγείο αν δεν καταναλωθεί γρήγορα θα ξεραθεί. Σου έχω… Συνεχίστε να διαβάζετε το Σας περίσσεψε τοματοπολτός ή κάποια σάλτσα;