Εύκολη και γρήγορη συνταγή για κεφτέδες με κρεμμύδι. Υπέροχο μεζεδάκι.
Υλικά:
6 κρεμμύδια ξερά μεγάλα τριμμένα
1 ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο
Αλάτι κατά βούληση
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι κατά βούληση
500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
350 ml. ελαιόλαδο για το τηγάνισμα ή και περισσότερο
Εκτέλεση:
Τρίβουμε τα κρεμμύδια, ψιλοκόβουμε το δυόσμο και σε ένα μεγάλο μπολ τα ανακατεύουμε καλά με όλα τα υπόλοιπα υλικά.
Βάζουμε ένα τηγάνι σε πολύ δυνατή φωτιά να κάψει καλά το λάδι.
Στη συνέχεια με ένα κουταλάκι του γλυκού παίρνουμε από το μείγμα και τους ρίχνουμε στο λάδι να τηγανιστούν.
Όταν πάρουν ένα όμορφο χρυσαφί χρώμα και από τις δύο πλευρές τους βγάζουμε σε μια πιατέλα που έχουμε στρώσει απορροφητικό χαρτί κουζίνας, ώστε να απορροφήσει το λάδι.
Οι κρεμμυδοκεφτέδες μας είναι έτοιμοι για σερβίρισμα.
– See more at: http://www.cookbox.gr/basiko-sustatiko/laxanika/kremmudokeftedes#sthash.mXNqNP35.dpuf
