Πατάτες hasselback

Οι πατάτες hasselback έχουν πάρει το όνομά τους από το εστιατόριο Hasselbacken της Στοκχόλμης που ήταν το πρώτο που τις έφτιαξε με αυτό τον τρόπο.

 

Υλικά για 2 άτομα

2 πατάτες

50 γρ. βούτυρο

2-3 κ. σ. μπέικον ψιλοκομμένο

5 κ. σ. φρυγανιά

αλάτι

φρεσκοτριμμένο πιπέρι

 


 

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200οC.

Ξεφλουδίζουμε προαιρετικά τις πατάτες. Με κοφτερό μαχαίρι, τις κόβουμε κατά μήκος σε φέτες, χωρίς να φτάσουμε μέχρι το κάτω μέρος, δημιουργώντας πτυχές στην επιφάνεια της πατάτας.

Προσέχουμε να τις κρατάμε σταθερές, για να κοπούν ομοιόμορφα οι φέτες.

Κατόπιν τις τοποθετούμε σε ταψάκι ή πυράντοχο σκεύος, με την χαραγμένη πλευρά προς τα επάνω.

Τις αλατίζουμε και τις πασπαλίζουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Τις περιχύνουμε με τη μισή ποσότητα από το λιωμένο βούτυρο. Ψήνουμε για 35-40 λεπτά.


Αποσύρουμε από τον φούρνο, περιχύνουμε με το υπόλοιπο βούτυρο, με την τριμμένη φρυγανιά και το μπέικον.

Ψήνουμε για άλλα 15-20 λεπτά, μέχρι να χρυσίσουν.

Πηγή

 

close

Newsletter
Κάνε εγγραφή για να μαθαίνεις πρώτος όλα τα νέα, τις προτάσεις, τις συνταγές και τους διαγωνισμούς

Για να είναι έγκυρη η εγγραφή σου στο ενημερωτικό email, θα πρέπει να κάνεις επιβεβαίωση του email σου, αμέσως μετά από την εγγραφή σου εδώ, στο μήνυμα που θα σταλεί στο ηλεκτρονικό σου ταχυδρομείο.
Αν δεν γίνει επιβεβαίωση, δεν θα μπορείς να λαμβάνεις ενημερωτικά email.

Μοιράσου το στα social media
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Κατηγορίες: ΟΡΕΚΤΙΚΑ και ΣΥΝΤΑΓΕΣ.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *