Ψήνεται και σερβίρεται σε πυρίμαχα μπολ ή σε ατομικά, βαθιά, πήλινα σκεύη. Κείμενο: Τάσος Αντωνίου | Φωτογραφία: Παναγιώτης Μπελτζινίτης | Food styling: Στέλιος Μαστοράκος ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα) 2 κ.σ. έ.π. ελαιόλαδο 2 μεγάλα κρεμμύδια, καθαρισμένα και κομμένα σε λεπτές φέτες 1 φλ. κόκκινο ξηρό κρασί 1 λίτρο ζωμό βοδινού (σπιτικό ή ψυγείου), καυτό… Συνεχίστε να διαβάζετε το Γαλλική κρεμμυδόσουπα
Μήνας: Ιούλιος 2018
Μπριζόλες μοσχαρίσιες με σάλτσα κρασιού και πουρέ πατάτας
Μπριζόλες μοσχαρίσιες, ζουμερές και λαχταριστές, σε συνδυασμό με μια καταπληκτική σάλτσα κρέμας και κρασιού -και όλα αυτά, συνοδευμένα από βελούδινο πουρέ πατάτας. Ένα πιάτο απλώς ασυναγώνιστο! Υλικά για 4 μερίδες 4 μπριζόλες μοσχαρίσιες χωρίς κόκαλο 80 γρ. ΝΟΥΝΟΥ Βούτυρο 250 ml ΝΟΥΝΟΥ Κρέμα Γάλακτος light 120 ml κρασί λευκό 1 κουτ. της σούπας μουστάρδα… Συνεχίστε να διαβάζετε το Μπριζόλες μοσχαρίσιες με σάλτσα κρασιού και πουρέ πατάτας
Κοτόπουλο με σάλτσα πορτοκάλι
Συνταγή για φιλέτο στήθος κοτόπουλο με σάλτσα πορτοκαλιού. Υλικά για 4 μερίδες 1 κιλό κοτόπουλο στήθος φιλέτο Χυμό 2 πορτοκαλιών 1 πορτοκάλι σε φέτες Ξύσμα 1 πορτοκαλιού Χυμό ½ λεμονιού 1 κρεμμύδι τριμμένο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 1 φλιτζ. τσαγιού νερό ή ζωμό κότας Λίγο φρέσκο θυμάρι 1 κουταλάκι κορν φλάουρ Αλάτι – πιπέρι 3-4 κουτ. σούπας… Συνεχίστε να διαβάζετε το Κοτόπουλο με σάλτσα πορτοκάλι
Πελμένι
Ρώσικη συνταγή για σπιτικά πουγκάκια γεμιστά με κιμά. Υλικά για 80 κομμάτια περίπου. 300 γρ αλεύρι 100 ml νερό 1 αυγό 1 κουταλάκι αλάτι Για τη γέμιση 400 γρ χοιρινό + μοσχαρίσιο κιμά 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 κουταλάκι αλάτι πιπέρι Εκτέλεση: Βάζουμε το αλεύρι με το αλάτι μας σε ένα μπολ.… Συνεχίστε να διαβάζετε το Πελμένι
Σαλάτα με σπανάκι και βινεγκρέτ μελιού
Αν θέλουμε να κάνουμε τη σαλάτα πιο χορταστική, μπορούμε να προσθέσουμε και κρουτόν. Κείμενο: Λαζάρου Λευτέρης | Φωτογραφία: Αναστασία Αδαμάκη | Food styling: Αντωνία Κατή ΥΛΙΚΑ (για 4-8 άτομα) Για τη βινεγκρετ 150 γρ. μαγιονέζα 50 γρ. μουστάρδα Dijon 2 κ.σ. μέλι θυμαρίσιο χυμό από ½ λεμόνι 1 κ.σ. άνηθο, ψιλοκομμένο Για τη… Συνεχίστε να διαβάζετε το Σαλάτα με σπανάκι και βινεγκρέτ μελιού
ΤΑΡΤΑ ΜΠΑΝΟΦΙ ΜΕ “ΠΤΙ-ΜΠΕΡ” ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ
Μια δροσερή συνταγή για τάρτα μπανόφι με μπισκότα πτι-μπερ. ΥΛΙΚΑ Για την τάρτα 225 γρ. “ΠΤΙ-ΜΠΕΡ” ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ 110 γρ. βούτυρο Για τη σάλτσα καραμέλας 1 κουτάκι ζαχαρούχο γάλα Για την επικάλυψη 120 γρ. κρέμα γάλακτος 35% 1 μπανάνα 50 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 50 γρ. “ΠΤΙ-ΜΠΕΡ” ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζουμε το… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΤΑΡΤΑ ΜΠΑΝΟΦΙ ΜΕ “ΠΤΙ-ΜΠΕΡ” ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ