Οι μπάμιες είναι ένα κλασικό λαδερό της ελληνικής κουζίνας, γίνονται γρήγορα και εύκολα και είναι θρεπτικές. Εδώ, “απογειώνουμε” τη γεύση τους με τη βοήθεια του σπιτικού ζωμού λαχανικών! Σερβίρει: 4-6 | Χρόνος προετοιμασίας: 30′ | Χρόνος μαγειρέματος: 45′ Υλικά 1 κιλό καθαρισμένες μπάμιες (φρέσκες ή κατεψυγμένες) 4 κ.σ. ξίδι… Συνεχίστε να διαβάζετε το Μπάμιες κοκκινιστές
Μήνας: Ιούλιος 2018
Πατάτες hasselback
Οι πατάτες hasselback έχουν πάρει το όνομά τους από το εστιατόριο Hasselbacken της Στοκχόλμης που ήταν το πρώτο που τις έφτιαξε με αυτό τον τρόπο. Υλικά για 2 άτομα 2 πατάτες 50 γρ. βούτυρο 2-3 κ. σ. μπέικον ψιλοκομμένο 5 κ. σ. φρυγανιά αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200οC. Ξεφλουδίζουμε προαιρετικά… Συνεχίστε να διαβάζετε το Πατάτες hasselback
Μαλακά μπισκότα σοκολάτας κρακελέ
Συνταγή για κρακελέ μπισκότα σοκολάτας. Υλικά για 35-40 κομμάτια: 250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα (ψιλοκομμένη) 125 γρ. Flora με βούτυρο 2 φλιτζ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ ¼ κουτ. γλυκού αλάτι 100 γρ. ζάχαρη 3 αυγά 1 Βανιλέτα alsa (σκόνη βανίλιας) 1 φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη άχνη Εκτέλεση Βάζουμε τη… Συνεχίστε να διαβάζετε το Μαλακά μπισκότα σοκολάτας κρακελέ
Κροκέτες μελιτζάνας
Συνταγή για κροκέτες μελιτζάνας. Σερβίρονται ζεστές, συνοδευμένες με ροδέλες ντομάτας και ψιλοκομμένο μαϊντανό ή δυόσμο. Υλικά για 4 μερίδες 400-500γρ. Λογάδι σε μπαστούνια πάχους 1 εκ. 3 μελιτζάνες φλάσκες σπορέλαιο για το τηγάνισμα 2 αβγά 2 φλιτζάνια του τσαγιού τριμμένη φρυγανιά αλάτι λίγο αλεύρι Για το γαρνίρισμα: 2 μέτριες ντομάτες κομμένες σε ροδέλες… Συνεχίστε να διαβάζετε το Κροκέτες μελιτζάνας
Σουφλέ με ριγκατόνι, ζαμπόν και μπέϊκον
Κρεμώδες σουφλέ ζυμαρικών που θα σας λύσει τα χέρια όταν δεν έχετε τι να μαγειρέψετε. Υλικά για 7 μερίδες 500γρ. ριγκατόνι 150γρ. βούτυρο ΝΟΥΝΟΥ παγωμένο και κομμένο σε κυβάκια και έξτρα για το άλειμμα 15 φέτες ζαμπόν κομμένο σε λωρίδες 15 φέτες μπέικον κομμένο σε λωρίδες 250 ml κρέμα γάλακτος ΝΟΥΝΟΥ πλήρης 300γρ. Gouda… Συνεχίστε να διαβάζετε το Σουφλέ με ριγκατόνι, ζαμπόν και μπέϊκον
Κολοκυθοανθοί με ανθότυρο
Μια καταπληκτική συνταγή για κολοκυθοανθούς γεμιστούς με ανθότυρο. Ένα ιδιαίτερο πιάτο το οποίο θα σας εντυπωσιάσει με τη νοστιμιά του. Για περισσότερη γεύση μπορείτε να προσθέσετε κατά το σερβίρισμα λίγο ξίδι βαλσάμικο. Σερβίρει: 6 | Χρόνος προετοιμασίας: 30′ | Χρόνος μαγειρέματος: 25′ Υλικά 25 -30 κολοκυθοανθοί Για τη γέμιση 500… Συνεχίστε να διαβάζετε το Κολοκυθοανθοί με ανθότυρο