Ο Δημήτρης Σκαρμούτσος προτείνει μια συνταγή για μπιφτέκια με κοτόπουλο Πίνδος και σάλτσα τυριών. Υλικά για 4 μερίδες Για τα μπιφτέκια κοτόπουλου: 500 γρ. κιμά κοτόπουλου, άπαχο 1 φλ. ψίχουλα ψωμιού ½ κρεμμύδι, τριμμένο 1 σκελίδα σκόρδο, πολτοποιημένη 1 αβγό 1/3 φλ. γραβιέρα Νάξου, τριμμένη αλάτι, κατά βούληση πιπέρι, κατά βούληση Ό κ.γ. μπαχάρι 2 κ.σ. ελαιόλαδο… Συνεχίστε να διαβάζετε το Μπιφτέκια κοτόπουλου
Συντάκτης: SaltandSugar.gr
Quiche με μανιτάρια και πράσο
Υγιεινή quiche με αλεύρι φαγόπυρου και ντίνκελ. Υλικά για 6 μερίδες 100 γρ. αλεύρι φαγόπυρου 150 γρ. αλεύρι ντίνκελ Αλάτι 100 γρ. μαργαρίνη 3 μεσαία αυγά 200 γρ. πράσο 1 κόκκινη πιπεριά 1 κ.σ. ελαιόλαδο 125 ml κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά 1 κύβος λαχανικών Knorr Εκτέλεση Ανακατεύουμε το αλεύρι από φαγόπυρο με το αλεύρι… Συνεχίστε να διαβάζετε το Quiche με μανιτάρια και πράσο
Σαλάτα με γαρίδες
Συνταγή για γευστική και γρήγορη σαλάτα με γαρίδες. Υλικά για 2-3 μερίδες 3 – 4 τεμάχια Παξαμάς Κρίθινος1 πακέτο έτοιμη σαλάτα πράσινη1/2 κιλό γαρίδες καθαρισμένες από κεφάλι και σώμα, από τις οποίες κρατάμε μόνο την ουρά100 γρ. ντοματίνια κομμένα στη μέση1/2 αβοκάντο σε κομματάκια1 κ.γ. ρίγανη ξερήχυμό από 1/2 λάιμ4 κ.σ. ελαιόλαδο3 κ.σ. σκόρδο λιωμένοαλάτι,… Συνεχίστε να διαβάζετε το Σαλάτα με γαρίδες
Ραβανί αλλιώς με “ΠΤΙ-ΜΠΕΡ” ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ
Ένα ρεβανί λιγάκι διαφορετικό από τα συνηθισμένα. Υλικά για ταψί 24εκ. Για τα κροκάν Πτι Μπερ 1/2 πακέτο Πτι Μπερ Παπαδοπούλου (καλά σπασμένα) 1 κουτ. σούπας ζάχαρη άχνη 1 ½ κουτ. σούπας κορν φλάουρ 1 ασπράδι αυγού Για το Ραβανί 6 αυγά 150 γραμ. ζάχαρη 1/2 πακέτο Πτι Μπερ Παπαδοπούλου σε πούδρα 1 κουτ. σούπας… Συνεχίστε να διαβάζετε το Ραβανί αλλιώς με “ΠΤΙ-ΜΠΕΡ” ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ
Ριζότο με μανιτάρια, μπλε τυρί και θυμάρι
Συνταγή για γευστικό ριζότο. Υλικά για 4 μερίδες 3 Lurpak® Mini Blocks (150γρ.) 250 γρ. αναμεικτα μανιτάρια, σε φέτες 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, αποφλοιωμένο και πολτοποιημένο 2 κλωνάρια θυμαριού, χωρίς φύλλα 350 γρ. ρύζι 200ml λευκό κρασί (προαιρετικό) 1.5 λίτρο ζωμός λαχανικών 50γρ. παρμεζάνα τριμμένη 100γρ. μπλε τυρί Castello Danablu 20γρ. πλατύφυλλο μαϊντανό,… Συνεχίστε να διαβάζετε το Ριζότο με μανιτάρια, μπλε τυρί και θυμάρι
Σορμπέ με ροδάκινα
Συνταγή για κρεμώδες γευστικό σορμπέ από ροδάκινα. Υλικά για 12 μερίδες 6 Ροδάκινα ΑΓΡΟΤΙΚΟΣ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΣ ΝΑΟΥΣΑΣ Ζάχαρη – 200 γρ. Νερό – 200 ml Χυμός από μισό λεμόνι Εκτέλεση Βάλτε τη ζάχαρη και το νερό σε μία μικρή κατσαρόλα και βράστε τα για 4-5 λεπτά. Κατεβάστε από τη φωτιά και ρίξτε τον χυμό λεμονιού. Αφήστε… Συνεχίστε να διαβάζετε το Σορμπέ με ροδάκινα