Υγιεινό, τονωτικό νηστίσιμο και εύκολο γλυκό από μέλι και σουσάμι. Υλικά: 1 κιλό μέλι (θυμαρίσιο) 1 κιλό σουσάμι αποφλοιωμένο 1 φλούδα από πορτοκάλι Προετοιμασία: Αρχικά καβουρδίζουμε το σουσάμι σε ένα τηγάνι ή στον φούρνο σε ένα ταψί για λίγα λεπτά μέχρι να αρχίσει να βγάζει αρώματα. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το μέλι με… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΠΑΣΤΕΛΙ ΜΕ ΣΟΥΣΑΜΙ
Συντάκτης: SaltandSugar.gr
ΧΟΥΜΟΥΣ – ΡΕΒΥΘΙΑ ΤΑΧΙΝΙ
Το Χούμους είναι ορεκτικό σαν κρεμώδης σαλάτα, που χρησιμοποιείται κυρίως στην Μέση Ανατολή. Σερβίρεται σε βαθύ πιάτο με συνοδεία ψωμιού ή αραβικής πίτας. Υλικά: 1 φλιτζάνι του τσαγιού ρεβύθια 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν σόδα 5 σκελίδες σκόρδο 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ταχίνι 4 κουταλιές της σούπας φρέσκο στημένο… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΧΟΥΜΟΥΣ – ΡΕΒΥΘΙΑ ΤΑΧΙΝΙ
ΓΛΥΚΕΣ ΚΡΟΚΕΤΕΣ ΑΝΘΟΤΥΡΟΥ ΜΕ ΜΕΛΙ
Συνταγή για γλυκές κροκέτες ανθότυρου με μέλι. Υλικά: 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 200 γραμμάρια φρέσκο ανθότυρο 1 κουταλάκι του γλυκού μπεικιν πάουντερ 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη 1/4 κουταλιά του γλυκού αλάτι 1/4 του φλιτζανιού του τσαγιού γάλα 2 αυγά 3 κουταλάκια του γλυκού ξύσμα πορτοκαλιού 1 1/2… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΓΛΥΚΕΣ ΚΡΟΚΕΤΕΣ ΑΝΘΟΤΥΡΟΥ ΜΕ ΜΕΛΙ
Ινδικές πίτες νααν
Naan bread – Ινδική παραδοσιακή συνταγή για πολύ λεπτές πίτες. Υλικά: (για 5 μερίδες) 250 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού γάλα για το γαρνίρισμα 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο… Συνεχίστε να διαβάζετε το Ινδικές πίτες νααν
ΡΥΖΙ ΜΕ ΧΑΜ ΚΑΙ ΑΝΑΝΑ
Υλικά: (για 4 μερίδες περίπου) 1 φλιτζάνι του τσαγιού άσπρο ρύζι μακρύκοκκο 150 γραμμάρια χαμ 400 γραμμάρια ανανά 1 μεγάλη κόκκινη πιπεριά 1 μεσαίο κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο λίγο λάδι για το τσιγάρισμα ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιανδρο για το σερβίρισμα Προετοιμασία: Αρχικά βράζουμε το ρύζι σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου και το στραγγίζουμε καλά.… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΡΥΖΙ ΜΕ ΧΑΜ ΚΑΙ ΑΝΑΝΑ
ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ ΔΑΜΑΣΚΗΝΑ ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ Ξ.ΚΑΡΠΟΥΣ
Γλυκός αλλά υγιεινός πειρασμός… Υλικά: 20 αποξηραμένα δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι 20 αμύγδαλα ή 10 καρύδια 200 γραμμάρια κουβερτούρα 1 κουταλιά της σούπας κονιάκ Προετοιμασία: Αρχικά βάζουμε την κουβερτούρα σε ένα μπλεν μαρί για να λιώσει. Παίρνουμε τα δαμάσκηνα και τοποθετούμε στην θέση που βρίσκονταν το κουκούτσι τους, από ένα αμύγδαλο ή αν χρησιμοποιήσουμε… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ ΔΑΜΑΣΚΗΝΑ ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ Ξ.ΚΑΡΠΟΥΣ