Η πιπεριά είναι ένα φυτό της οικογένειας των στρυχνοειδών και παράγει τόσο γλυκούς όσο και καυτερούς καρπούς. Υπάρχουν πάνω από 50 είδη πιπεριάς σε όλο τον κόσμο. Οι πιπεριές έχουν μακρόστενο συνήθως σχήμα ή στρογγυλό και οι γλυκές είναι μεγαλύτερες σε μέγεθος από τις καυτερές. Τα χρώματα τους είναι κυρίως πράσινο, κίτρινο, πορτοκαλί και κόκκινο.… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΠΙΠΕΡΙΕΣ – ΟΙ ΠΟΛΥΧΡΩΜΕΣ
Συντάκτης: SaltandSugar.gr
ΦΙΛΕΤΟ ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΥ ΠΑΝΑΡΙΣΜΕΝΟ
Τραγανό πανάρισμα που θα απογειώσει το φιλέτο του μπακαλιάρου. Αγαπημένο πιάτο μικρών και μεγάλων. Υλικά: (για 4 μερίδες) 4 φιλέτα μπακαλιάρου 400 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλιά του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 1/2 κουτάκι κρύα μπύρα 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι Λάδι για το τηγάνισμα Προετοιμασία: Για να… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΦΙΛΕΤΟ ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΥ ΠΑΝΑΡΙΣΜΕΝΟ
BURGER ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙ ΚΑΙ ΧΑΛΟΥΜΙ
Μπορεί ένα burger χωρίς μπιφτέκι να είναι απολαυστικό ; Και όμως μπορεί !!! Δοκιμάστε το συγκεκριμένο, με μανιτάρι και χαλούμι και ίσως αναθεωρήσετε κι εσείς. Υλικά: (για 4 μπεργκερ) 4 μεγάλα πορτομπέλο μανιτάρια 4 φέτες χαλούμι 4 ψωμάκια μπριος 1 ντομάτα ή σως κόκκινης πιπεριάς (προαιρετικά) ρόκα 1 κουταλιά της σούπας λάδι 2 σκελίδες… Συνεχίστε να διαβάζετε το BURGER ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙ ΚΑΙ ΧΑΛΟΥΜΙ
ΣΑΛΑΤΑ ΨΗΤΟΥ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙΟΥ ΜΕ ΣΩΣ ΑΠΟ ΤΑΧΙΝΙ
Υλικά: (για 2-3 μερίδες) 1 μεγάλο κουνουπίδι 1 μικρό κόκκινο ξερό κρεμμύδι 2 μικρές ντομάτες ένα ματσάκι ρόκα 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο λίγο αλάτι και πιπέρι Προετοιμασία: Ξεκινάμε φτιάχνοντας την σως ταχινιού. Στην συνέχεια κόβουμε το κουνουπίδι σε μικρά μπουκετάκια, 4 εκατοστών περίπου. Τα βάζουμε σε ένα μπολ και περιχύνουμε με το ελαιόλαδο. Αλατοπιπερώνουμε… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΣΑΛΑΤΑ ΨΗΤΟΥ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙΟΥ ΜΕ ΣΩΣ ΑΠΟ ΤΑΧΙΝΙ
ΣΩΣ ΤΑΧΙΝΙ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ
Μια υπέροχη, δροσερή και προπάντων υγιεινή σως που μπορεί να συνοδεύσει σαλάτες αλλά και πιάτα με βάση τους τα λαχανικά. Υλικά: 3 κουταλιές του γλυκού ταχίνι 1/2 κεσεδάκι γιαούρτι πλήρες 1 1/2 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού 1 σκελίδα σκόρδο 1 1/2 κουταλιά της σούπας κρύο νερό 1/2 κουταλιά της σούπας αλάτι… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΣΩΣ ΤΑΧΙΝΙ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ
ΑΤΟΜΙΚΑ ΣΟΥΦΛΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
Υλικά: (για 4 σουφλεδάκια) 100 γραμμάρια κουβερτούρα 100 γραμμάρια κρέμα γάλακτος πλήρης 3 κουταλιές του γλυκού ζάχαρη 4 κουταλιές του γλυκού ζάχαρη άχνη 2 κρόκους αυγών 1 ασπράδι Προετοιμασία: Ψιλοκόβουμε την κουβερτούρα και μαζί με την κρέμα γάλακτος την βάζουμε σε ένα μεγάλο μπρίκι και την ζεσταίνουμε σε μέτρια χαμηλή φωτιά, τόσο όσο να λιώσει… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΑΤΟΜΙΚΑ ΣΟΥΦΛΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ