Συνταγή για κρεμμυδόπιτα από τον Λάμπρο Βακιάρο. Υλικά για ταψί 40×30 1 πακέτο χωριάτικο φύλλο κιχί (6 τεμάχια)800 γρ. ξερό κρεμμύδι (κομμένο σε λωρίδες)300 γρ. πράσο (κομμένο σε λεπτές φέτες)2 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένες)100 γρ. φρέσκο κρεμμύδι (κομμένο σε λεπτές φέτες)200 γρ. φέτα (θρυμματισμένη)200 γρ. κατσικίσιο κασέρι (τριμμένο)80 γρ. + 105 γρ. ελαιόλαδο40 γρ. φρέσκο βούτυρο2… Συνεχίστε να διαβάζετε το Κρεμμυδόπιτα
Κατηγορία: ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Γλυκό ψυγείου για όλες τις περιστάσεις
Το απόλυτο γλυκό ψυγείου από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου! Τρως όλο το ταψί χωρίς να το καταλάβεις! Υλικά για 10 μερίδες Για την κρέμα βανίλια 1 ½ λίτρο φρέσκο γάλα 1/2 φλ. ζάχαρη 6 κ.σ. γεμάτες κορν φλάουρ 1 βανίλια (μπαστουνάκι) 1 πρέζα αλάτι Για την κρέμα σοκολάτα 1 λίτρο φρέσκο γάλα 1/3 φλ. ζάχαρη 4… Συνεχίστε να διαβάζετε το Γλυκό ψυγείου για όλες τις περιστάσεις
Κανελόνια με σπανάκι και φέτα
Συνταγή για κανελόνια με γέμιση σπανάκι και φέτα. Υλικά για 4 μερίδες 250 γρ. Κανελόνια MISKO για την σάλτσα ντομάτας 700 γρ. ντομάτες κονκασέ 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο 2 κ. σ. πελτέ ντομάτας ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι για την γέμιση 400 γρ. φέτα 150 γρ. τριμμένη γραβιέρα 1 κιλό σπανάκι ψιλοκομμένο και ελαφρά… Συνεχίστε να διαβάζετε το Κανελόνια με σπανάκι και φέτα
Γεμιστά με κιμά
Κλασσική ελληνική καλοκαιρινή συνταγή για γεμιστά με κιμά από τον Γιάννη Λουκάκο. Υλικά για 5 μερίδες Για τα γεμιστά 20 γρ. ελαιόλαδο 2 μελιτζάνες 2 ντομάτες μεγάλες 2 πιπεριές πράσινες 2 πιπεριές κόκκινες 2 κολοκύθια στρογγυλά γέμιση σάλτσα ψησίματος αλάτι ζάχαρη ελαιόλαδο Για τη γέμιση 60 γρ. ελαιόλαδο 400 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 250 γρ. κρεμμύδι,… Συνεχίστε να διαβάζετε το Γεμιστά με κιμά
Μπιφτέκια κοτόπουλου
Ο Δημήτρης Σκαρμούτσος προτείνει μια συνταγή για μπιφτέκια με κοτόπουλο Πίνδος και σάλτσα τυριών. Υλικά για 4 μερίδες Για τα μπιφτέκια κοτόπουλου: 500 γρ. κιμά κοτόπουλου, άπαχο 1 φλ. ψίχουλα ψωμιού ½ κρεμμύδι, τριμμένο 1 σκελίδα σκόρδο, πολτοποιημένη 1 αβγό 1/3 φλ. γραβιέρα Νάξου, τριμμένη αλάτι, κατά βούληση πιπέρι, κατά βούληση Ό κ.γ. μπαχάρι 2 κ.σ. ελαιόλαδο… Συνεχίστε να διαβάζετε το Μπιφτέκια κοτόπουλου
Quiche με μανιτάρια και πράσο
Υγιεινή quiche με αλεύρι φαγόπυρου και ντίνκελ. Υλικά για 6 μερίδες 100 γρ. αλεύρι φαγόπυρου 150 γρ. αλεύρι ντίνκελ Αλάτι 100 γρ. μαργαρίνη 3 μεσαία αυγά 200 γρ. πράσο 1 κόκκινη πιπεριά 1 κ.σ. ελαιόλαδο 125 ml κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά 1 κύβος λαχανικών Knorr Εκτέλεση Ανακατεύουμε το αλεύρι από φαγόπυρο με το αλεύρι… Συνεχίστε να διαβάζετε το Quiche με μανιτάρια και πράσο