Συνταγή για φιλέτο γλώσσας. Υλικά 700 γρ. φιλέτο γλώσσας 35 γρ. ελαιόλαδο 70 γρ. καρότο, σε μικρό καρέ 60 γρ. σελινόριζα, σε μικρό καρέ 60 γρ. πράσο, σε φέτες 140 γρ. πιπεριές κόκκινες και κίτρινες, σε μικρό καρέ 70 γρ. κολοκύθι, σε μικρό καρέ 100 γρ. κρεμμύδια ξερά, καρέ μέτριο 5 γρ. σκόρδο 10 γρ.… Συνεχίστε να διαβάζετε το Φιλέτο γλώσσα με κάρι και λαχανικά
Κατηγορία: ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Κεφτεδάκια στον φούρνο
Συνταγή για κεφτεδάκια στον φούρνο. Κλασσικά αφράτα κοκκινιστά. Υλικά 1 μελιτζάνα 100 γρ. βούτυρο Lurpak®, ανάλατο 2 μικρά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 2 κονσέρβες τομάτα κονκασέ 1 κουταλιά ζάχαρη 175 γρ. μοσχαρίσιου κιμά 175 γρ. αρνίσιου κιμά 75g τριμμένη φρυγανιά 1 κουταλάκι κανέλα σκόνη ½ κουταλάκι μπαχάρι σκόνη 1 κουταλάκι ξερή ρίγανη ½… Συνεχίστε να διαβάζετε το Κεφτεδάκια στον φούρνο
Cheesecake με λευκή σοκολάτα
Ιδιαίτερη συνταγή για λαχταριστό cheesecake με λευκή σοκολάτα. Υλικά 260 γρ. σοκολατένια μπισκότα, θρυμματισμένα90 γρ. βούτυρο ΝΟΥΝΟΥ, λιωμένο230 γρ. τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου160 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική3 αυγά, large σε θερμοκρασία δωματίου2 κ.γ. αλεύρι, γ.ο.χ.260 γρ. λευκή σοκολάτα, λιωμένη160 γρ. σοκολάτα γάλακτος, ψιλοκομμένη½ κ.γ. αλάτι½ κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας Για την γκανάζ: 100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα… Συνεχίστε να διαβάζετε το Cheesecake με λευκή σοκολάτα
ΣΟΥΠΙΕΣ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ
Συνταγή για σουπιές με σπανάκι. Υλικά 1 κιλό σουπιές φρέσκιες (να μην έχει σπάσει το μελάνι τους) ½ σπανάκι φρέσκο ½ σέσκουλα 2 φρέσκα κρεμμύδια 1 ξερό κρεμμύδι 1 μάτσο άνηθο 1 κύβο λαχανικών Maggi Χυμό από 1 λεμόνι 3 κ.σ ελαιόλαδο Πιπέρι μαύρο φρεσκο τριμμένο Εκτέλεση Πλύντε καλά τα φύλλα από το σπανάκι και… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΣΟΥΠΙΕΣ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ
Γιουβέτσι με χωριάτικα λουκάνικα κοτόπουλου, φινόκιο και τυριά
Ο Δημήτρης Σκαρμούτσος προτείνει μια συνταγή για γιουβέτσι με χωριάτικα λουκάνικα κοτόπουλου Πίνδος, φινόκιο και τυριά. Υλικά 2 χωριάτικα λουκάνικα κοτόπουλου Πίνδος, κομμένα σε χοντρά κομμάτια1 ½ λίτρο νερό1 κύβο κότας500 γρ. κριθαράκι, χοντρό2 κ.σ. ελαιόλαδο2 μεγάλα φινόκιο (μαραθόριζα), κομμένα σε χοντρά κομμάτια, μόνο το λευκό μέρος200 ml κρέμα γάλακτοςΓια την μπεσαμέλ:50 γρ. βούτυρο50 γρ.… Συνεχίστε να διαβάζετε το Γιουβέτσι με χωριάτικα λουκάνικα κοτόπουλου, φινόκιο και τυριά
Σπιτική Πίτσα Special
Συνταγή για εύκολη και γρήγορη σπιτική πίτσα σπέσιαλ. Υλικά 1 Ζύμη για Πίτσα ΚΑΝΑΚΙ200 γρ. τυρί γκούντα τριμμένο200 γρ. τυρί ένταμ τριμμένο150 γρ. μπέικον σε λωρίδες150 γρ. πεπερόνι σε φέτες1 πράσινη πιπεριάκομμένη σε φέτες Για τη σάλτσα:½ κιλό ντομάτες, ξεφλουδισμένες και περασμένες στον τρίφτη1 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο1 κουτ. του γλυκού ζάχαρη1… Συνεχίστε να διαβάζετε το Σπιτική Πίτσα Special