Υλικά: 4 αυγά 2 φλ.τσ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 φλ.τσ. τριμμένο καρότο 2 φλ.τσ. ζάχαρη 1 φλ.τσ. βούτυρο λιωμένο 1 φλ.τσ. φουντούκια ή καρύδια ή αμύγδαλα χοντροκομμένα 1 φλ.τσ. cranberries ή σταφίδες 1 φακελάκι baking 1 κ.γ. κανέλα 1 βανίλια Εκτέλεση: Ανακατεύουμε σε μια λεκάνη το αλεύρι με το baking και αφήνουμε… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΚΕΙΚ ΚΑΡΟΤΟ
Κατηγορία: ΓΛΥΚΑ
ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΑΧΛΑΔΙ
Υλικά: 1 κιλό αχλάδια καθαρισμένα και κομμένα σε μικρά κομμάτια 1/2 κιλό ζάχαρη 1 κ.γ. κανέλα χυμό απο μισό λεμόνι Εκτέλεση: Βάζουμε τα κομμάτια του αχλαδιού σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε λίγο νερό ώστε να καλυφθούν.Βράζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν τα κομμάτια του αχλαδιού. Στραγγίζουμε τα κομμάτια του αχλαδιού και τα βάζουμε… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΑΧΛΑΔΙ
Γλυκό του κουταλιού κάστανο
Συνταγή για το αγαπημένο παραδοσιακό γλυκό του χειμώνα. Γλυκό του κουταλιού κάστανο. Υλικά: 800 γρ. κάστανα 1 κιλό ζάχαρη 1/2 λίτρο νερό 2 βανιλίνες ή το λοβό από μια φρέσκια βανίλια φλούδα από ένα λεμόνι Εκτέλεση: Βάζουμε τα κάστανα σε μια κατσαρόλα. Τα σκεπάζουμε με νερό και προσθέτουμε 1 κ.σ. αλάτι. Βράζουμε για μισή περίπου… Συνεχίστε να διαβάζετε το Γλυκό του κουταλιού κάστανο
ΑΛΕΙΜΜΑ ΑΠΟ ΚΑΣΤΑΝΟ
Υλικά: 1 κιλό κάστανα 1 κιλό ζάχαρη 1 λοβό φρέσκιας βανίλιας ή 2 βανιλίνες 2 κ.σ. λικέρ της αρεσκείας μας (προαιρετικά) Εκτέλεση: Καθαρίζουμε τα κάστανα απο τον εξωτερικό τους φλοιό. Τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε νερό μέχρι να τα καλύψουμε. Βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 10 περίπου λεπτά. Αφαιρούμε τα κάστανα απο… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΑΛΕΙΜΜΑ ΑΠΟ ΚΑΣΤΑΝΟ
ΡΥΖΟΓΑΛΟ
Συνταγή για το παραδοσιακό εύκολο νόστιμο και υγιεινό ρυζόγαλο. Υλικά: 1000 ml. γάλα 250 γρ. ρύζι καρολίνα 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη 1 βανίλια κανέλα για το πασπάλισμα Εκτέλεση: Βάζουμε το ρύζι σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε λίγο νερό. Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι το ρύζι να μαλακώσει και να πιει… Συνεχίστε να διαβάζετε το ΡΥΖΟΓΑΛΟ
ΠΟΡΤΟΚΑΛΟΠΙΤΑ
Συνταγή για νόστιμη πορτοκαλόπιτα ! Υλικά: 1 πακέτο φύλλο κρούστας του μισού κιλού 1 φλ.τσ. ζάχαρη 4 αυγά το ξύσμα απο 3 πορτοκάλια 1 κεσεδάκι στραγγιστό γιαούρτι 2 βανίλιες 20 γρ. μπέικιν 1 φλ.τσ. λάδι 2-3 κ.σ. κονιάκ Για το σιρόπι: 1 φλ.τσ. χυμό πορτοκαλιού 1 φλ.τσ. ζάχαρη 1 ξυλάκι κανέλα φλούδα πορτοκαλιού … Συνεχίστε να διαβάζετε το ΠΟΡΤΟΚΑΛΟΠΙΤΑ