Συνταγή για νόστιμες και παραδοσιακές σφακιανές πίτες. Υλικά: Μισό κιλό μυζήθρα μαλακιά χανιώτικη (γαλομυζήθρα) Μισό κιλό αλεύρι Ένα κουταλάκι αλάτι Τρεις κουταλιές λάδι Ένα ποτηράκι τσίπουρο Ένα ποτήρι νερό Εκτέλεση: Βάζουμε το αλεύρι και το αλάτι σε ένα μπολ, κάνουμε ένα λάκκο και ρίχνουμε μέσα το λάδι, το τσίπουρο και το νερό. Ζυμώνουμε μέχρι να… Συνεχίστε να διαβάζετε το Σφακιανές πίτες
Κατηγορία: ΓΛΥΚΑ
Λουκουμάδες με σιρόπι από γλυκό Σαμιώτικο κρασί
Λουκουμάδες, το αγαπημένο γλυκό των Βαλκανίων και της Μέσης Ανατολής. Σε αυτή την συνταγή τους φτιάχνουμε με σιρόπι από γλυκό Σαμιώτικο κρασί. Υλικά: 640 γρ. αλεύρι 640 ml. νερό χλιαρό ½ κ.γ. αλάτι ½ κ.γ. ζάχαρη 16-18 γρ. μαγιά μπύρας λάδι για τηγάνισμα Για το σιρόπι: 200 ml. γλυκό Σαμιώτικο κρασί (Samos vin doux) 50 γρ.… Συνεχίστε να διαβάζετε το Λουκουμάδες με σιρόπι από γλυκό Σαμιώτικο κρασί
Βενιζελικά Λήμνου
Βενιζελικά Λήμνου – Τα ‘μικρά φοντάν’ που είναι τυπικό παραδοσιακό λημνιώτικο γλύκισμα με αμύγδαλα, καρύδι, σοκολάτα, λικέρ, ζάχαρη και γλάσο.Το όνομά τους το πήραν προς τιμήν του Ελευθερίου Βενιζέλου που κάποτε είχε επισκεφτεί το νησί και εκτίμησε δεόντως το ωραίο αυτό κέρασμα. Υλικά: 2½ ποτήρια αμύγδαλα τριμμένα με τη φλούδα τους 1 ποτήρι ζάχαρη άχνη… Συνεχίστε να διαβάζετε το Βενιζελικά Λήμνου
Γλυκό του κουταλιού ντοματάκι από την Σαντορίνη
Συνταγή για γλυκό του κουταλιού με το παγκοσμίως μοναδικό ντοματάκι Σαντορίνης. Λόγω της ιδιαιτερότητας του εδάφους, το ντοματάκι Σαντορίνης είναι το μοναδικό στον κόσμο με στερεά ύλη ‘8’, σε σχέση με ‘5,3’ που έχουν όλες οι άλλες ντομάτες. Υλικά: 700 γρ. ντοματίνια «βελανίδια» 600 γρ. ζάχαρη 500 ml νερό 1 κ.γ. μέλι 2 ξυλαράκια κανέλας… Συνεχίστε να διαβάζετε το Γλυκό του κουταλιού ντοματάκι από την Σαντορίνη
Καρπουζόπιτα από την Μήλο
Όλο το καλοκαίρι σε μια πίτα. Συνταγή για καρπουζόπιτα από την Μήλο. 1 κιλό καρπούζι καθαρισμένο από τα σπόρια 2 1/2 φλ. τσ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φλ.τσ. ζάχαρη κανέλα για το πασπάλισμα σουσάμι για το πασπάλισμα 1/2 φλ.τσ. μέλι (προαιρετικά) λάδι Καθαρίζουμε το καρπούζι (κρατάμε μόνο το κόκκινο μέρος) και αφαιρούμε τα… Συνεχίστε να διαβάζετε το Καρπουζόπιτα από την Μήλο